Η λυσίνη είναι ένα από τα βασικά αμινοξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού. Ενώ ο οργανισμός δεν μπορεί να τη συνθέσει μόνος του, η λυσίνη πρέπει να λαμβάνεται μέσω της διατροφής ή μέσω συμπληρωμάτων. Η σημαντική αυτή ουσία έχει προσελκύσει το ενδιαφέρον της επιστημονικής κοινότητας και των καταναλωτών, χάρη […]
Λυσίνη: ένα συμπλήρωμα με φοβερές ιδιότητες Read More »
Η αγκινάρα, ένα λαχανικό με μακρά ιστορία χρήσης στη μαγειρική και τη φαρμακευτική, είναι γνωστή για τη μοναδική γεύση και τα σημαντικά οφέλη της για την υγεία. Με τις πλούσιες διατροφικές της ιδιότητες, αποτελεί μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής και έχει αναγνωριστεί για τις θεραπευτικές της ιδιότητες από την αρχαιότητα. Διατροφική Αξία της Αγκινάρας Η αγκινάρα
Αγκινάρα: οφέλη και παρενέργιες Read More »
Το Baby Lead Weaning (BLW) – ή αλλιώς «αυτορυθμιζόμενη εισαγωγή στερεών» – αποτελεί μέθοδο εισαγωγής τροφών, όπου το βρέφος αναλαμβάνει τον έλεγχο του φαγητού του. Αντί για πολτοποιημένα γεύματα, στο μωρό προσφέρονται τροφές σε κομμάτια, ώστε να τα πιάνει και να τα τρώει μόνο του. Αυτή η προσέγγιση προωθεί την αυτονομία, ενισχύει τη σχέση του μωρού με την τροφή
BabyLeadWeaning (BLW): τι πρέπει να προσέξω Read More »
Το ginseng, ένα από τα πιο γνωστά βότανα παγκοσμίως, χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια στην παραδοσιακή ιατρική για τις πολλαπλές ευεργετικές του ιδιότητες. Η ρίζα του ginseng θεωρείται προσαρμογόνο, δηλαδή συμβάλλει στην προσαρμογή του οργανισμού σε διάφορες φυσικές και ψυχολογικές καταπονήσεις. Υπάρχουν διάφορα είδη, με πιο γνωστά το ασιατικό (Panax ginseng) και το αμερικανικό (Panax quinquefolius), καθένα από τα οποία
Τζίνσενγκ (ginseng): οφέλη και παρενέργειες Read More »
Το πρωτόγαλα (colostrum) αποτελεί ένα από τα πιο πολύτιμα διατροφικά συστατικά που προσφέρει η φύση. Πρόκειται για το πρώτο γάλα που παράγουν τα θηλαστικά τις πρώτες ημέρες μετά τον τοκετό. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, αντισώματα και βιοενεργά συστατικά. Προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία τόσο των νεογνών όσο και των ενηλίκων. Ας εξετάσουμε αναλυτικά
Πρωτόγαλα (colostrum): ιδιότητες και δοσολογία Read More »
Οι διατροφικές διαταραχές είναι σοβαρές ψυχικές διαταραχές που επηρεάζουν τη σχέση του ατόμου με το φαγητό, το σώμα του και την εικόνα που έχει για τον εαυτό του. Αν και οι αιτίες τους είναι συχνά σύνθετες, τα σημάδια που δείχνουν την ύπαρξή τους μπορούν να ανιχνευθούν. Γιατί κάποια σημάδια διατροφικών διαταραχών περνούν απαρατήρητα; Η αδυναμία
10 Σημάδια ότι Πάσχετε από Διατροφική Διαταραχή Read More »
Το να είστε πλήρως παρόντες τη στιγμή που τρώτε, χωρίς περισπασμούς, μπορεί να βελτιώσει την εμπειρία του φαγητού, να προωθήσει θετικές, υγιεινές διατροφικές συνήθειες και συμπεριφορές. Τι είναι η ενσυνειδητότητα; Mindfulness είναι να έχετε επίγνωση των εμπειριών που σας παρουσιάζονται. Εστιάζει στο να δίνετε πλήρη προσοχή στην εκτυλισσόμενη στιγμή, χωρίς να κρίνετε και να αποδέχεστε αυτό
Mindful Eating: ενσυνείδητη διατροφή Read More »
Τι είναι το συκώτι; Το συκώτι διατροφικά ανήκει στην ομάδα του κρέατος. Προέρχεται από το μεγαλύτερο εσωτερικό όργανο του σώματος, που βρίσκεται στις κοιλιές όλων των ζώων με σπονδυλική στήλη. Μεταξύ εκατοντάδων άλλων λειτουργιών, το συκώτι φιλτράρει το αίμα και απομακρύνει τις τοξίνες. Παράγει επίσης χολή, μια ουσία που βοηθά στην πέψη των λιπών και
Συκώτι: ιδιότητες και οφέλη Read More »
Το Prunus cerasus είναι επίσης γνωστό ως βύσσινο, νάνο βύσσινο και βύσσινο πίτας. Prunus είναι η λατινική ονομασία των δαμασκηνιών. Προέρχεται από το ελληνικό «prunos» (δαμάσκηνο ή κεράσι). Cerasus από τη λατινική φάση για το κεράσι. Επομένως, το Prunus cerasus υπονοεί κεράσι, πραγματικό πρωτότυπο. Είναι ευρέως καλλιεργούμενος φυλλοβόλος θάμνος ή μικρό δέντρο που ανήκει στην οικογένεια Rosaceae, στο γένος Prunus L, ενδημεί στην Ευρώπη και τη νοτιοδυτική Ασία, έχει
Βύσσινο: διατροφική αξία Read More »
Το ακτινίδιο είναι ένα είδος φρούτου που προέρχεται από τα βουνά και τις πλαγιές της νοτιοδυτικής Κίνας. Σήμερα καλλιεργείται σε πολλές άλλες περιοχές του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της Νέας Ζηλανδίας, η οποία είναι κορυφαίος παραγωγός αυτού του δημοφιλούς φρούτου. Τα ακτινίδια μεταφέρθηκαν για πρώτη φορά στη Νέα Ζηλανδία το 1904 από μια δασκάλα ονόματι Isabel Fraser, η οποία
Ακτινίδιο: ένα εξωτικό υπερφρούτο Read More »
