Ανθή Καραμπελιά

Η Ανθή Καραμπελιά είναι Τεχνολόγος Τροφίμων και πτυχιούχος Διαιτολόγος-Διατροφολόγος. Είναι συγγραφέας του βιβλίου «Η γνωριμία με τον λύκο-Ένα αληθινό ταξίδι για την ασθένεια και την επιβίωση με την ανορεξία»

Υπάρχουν τρόφιμα ή μεμονωμένα θρεπτικά συστατικά που προκαλούν εθισμό;

Ο εθισμός στο φαγητό αποτελεί ένα πολυσύνθετο φαινόμενο που επηρεάζει τη διατροφική συμπεριφορά και τη συνολική υγεία. Ορισμένα τρόφιμα φαίνεται να διαθέτουν εθιστικές ιδιότητες, ενεργοποιώντας τους ίδιους νευροβιολογικούς μηχανισμούς με τις ουσίες κατάχρησης. Πρόσφατες έρευνες υποδεικνύουν ότι συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά, όπως η ζάχαρη, το λίπος και το αλάτι, μπορεί να συμβάλουν στην ανάπτυξη εθιστικής συμπεριφοράς […]

Υπάρχουν τρόφιμα ή μεμονωμένα θρεπτικά συστατικά που προκαλούν εθισμό; Read More »

Ο απόλυτος οδηγός διατροφής ανάλογα με την κάθε φάση του εμμηνορρυσιακού κύκλου μιας γυναίκας αναπαραγωγικής ηλικίας. 

Κάθε φάση του εμμηνορρυσιακού κύκλου φέρνει μοναδικές αλλαγές στο σώμα της γυναίκας. Οι ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά μεταβάλλονται, και η κατάλληλη διατροφή μπορεί να συμβάλει στη ρύθμιση της ενέργειας, της διάθεσης και της γενικότερης ευεξίας. Παρακάτω ακολουθεί ένας επιστημονικά τεκμηριωμένος οδηγός για τη διατροφή ανά φάση του κύκλου, βασισμένος σε πρόσφατες μελέτες και κλινικές αναφορές.

Ο απόλυτος οδηγός διατροφής ανάλογα με την κάθε φάση του εμμηνορρυσιακού κύκλου μιας γυναίκας αναπαραγωγικής ηλικίας.  Read More »

Ρόλος και Αρμοδιότητες Εξειδικευμένου Διαιτολόγου στην Αντιμετώπιση Διατροφικών Διαταραχών

Εισαγωγή Οι διατροφικές διαταραχές (ΔΔ) είναι πολύπλοκες παθήσεις που απαιτούν εξειδικευμένη φροντίδα από επαγγελματίες υγείας. Ο εξειδικευμένος διαιτολόγος διαδραματίζει κρίσιμο ρόλο στη διαχείριση και θεραπεία των ΔΔ, προσφέροντας διατροφική εκπαίδευση, υποστήριξη και προσαρμοσμένα διατροφικά πλάνα. Το άρθρο αυτό εξετάζει τις βασικές αρμοδιότητες του εξειδικευμένου διαιτολόγου στην αντιμετώπιση των διατροφικών διαταραχών, τη σημασία της διατροφικής διάγνωσης

Ρόλος και Αρμοδιότητες Εξειδικευμένου Διαιτολόγου στην Αντιμετώπιση Διατροφικών Διαταραχών Read More »

christmas table

Οδηγός επιλεγμένων απολαύσεων για το Χριστουγεννιάτικο Τραπέζι

Οδηγός επιλεγμένων απολαύσεων για το Χριστουγεννιάτικο Τραπέζι Απολαύστε τις γιορτές με ισορροπία, χωρίς ενοχές! 1.  Πριν το Γιορτινό Τραπέζι  Μην παραλείψετε γεύματα: Φροντίστε να φάτε κανονικά μέσα στην ημέρα πριν το τραπέζι, ώστε να μην φτάσετεπεινασμένοι. Ένα ελαφρύ σνακ, όπως γιαούρτι με φρούτα ή ξηρούς καρπούς, είναι ιδανικό. Ενυδάτωση: Πιείτε αρκετό νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας. Συχνά η δίψα συγχέεται με την πείνα. 2.  Στο Γιορτινό Τραπέζι  Ξεκινήστε με ένα ποτήρι νερό ή ακόμα καλύτερα με ποτήρι ανθρακούχο νερό με μια φέτα λεμόνι και σαλάτα: Το νερό θα σας ξεδιψάσει και οιι φυτικές ίνες βοηθούν στον κορεσμό και σας αποτρέπουν από το να φάτε υπερβολικά.   Γεμίστε το πιάτο σας με ισορροπία: Επιλέξτε

Οδηγός επιλεγμένων απολαύσεων για το Χριστουγεννιάτικο Τραπέζι Read More »

ketogoniki dieta

Κετογονική Δίαιτα: Απώλεια Βάρους και Κίνδυνοι για την Υγεία

Η κετογονική δίαιτα έχει γίνει αντικείμενο ενδιαφέροντος για πολλούς ανθρώπους που επιθυμούν να χάσουν βάρος και να βελτιώσουν την υγεία τους. Ωστόσο, υπάρχουν αντικρουόμενες απόψεις σχετικά με την αποτελεσματικότητα και τους πιθανούς κινδύνους που συνδέονται με αυτήν τη δίαιτα. Ας εξετάσουμε την επίδραση της κετογονικής δίαιτας στην απώλεια βάρους και τους πιθανούς κινδύνους για την

Κετογονική Δίαιτα: Απώλεια Βάρους και Κίνδυνοι για την Υγεία Read More »

Η Επίδραση του Instagram στην Ψυχική Υγεία και τη Διατροφική Συμπεριφορά των Νέων

Εισαγωγή Το Instagram έχει γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή κοινωνικά δίκτυα, επηρεάζοντας την καθημερινότητα εκατομμυρίων χρηστών παγκοσμίως. Στη σύγχρονη εποχή, το Instagram, έχει αναδειχθεί ως ένα ισχυρό εργαλείο επικοινωνίας και επηρεάζει σημαντικά τη ζωή των νέων ατόμων. Ωστόσο, η σχέση μεταξύ της χρήσης του Instagram και της ψυχικής υγείας έχει τεθεί υπό σοβαρή αμφισβήτηση.

Η Επίδραση του Instagram στην Ψυχική Υγεία και τη Διατροφική Συμπεριφορά των Νέων Read More »

βιβλία για διατροφικές διαταραχές

10+1 βιβλία για τη διαχείριση των διατροφικών διαταραχών

Η διαχείριση των διατροφικών διαταραχών είναι μια πολύπλοκη διαδικασία που απαιτεί κατανόηση, υποστήριξη και σωστές πληροφορίες. Τα παρακάτω 10+1 βιβλία προσφέρουν πολύτιμες γνώσεις και εργαλεία για όσους επιθυμούν να κατανοήσουν και να διαχειριστούν τη διαταραγμένη σχέση τους με το φαγητό και το σώμα τους. Η ανάγνωση των βιβλίων που αναφέρονται στη διαχείριση των διατροφικών διαταραχών

10+1 βιβλία για τη διαχείριση των διατροφικών διαταραχών Read More »

Πως να χάσεις γρήγορα βάρος επιστημονικά!

Πώς να χάσεις γρήγορα βάρος; Εύκολο, απλώς μην τρως! Οι απεργοί πείνας χάνουν βάρος, δε χάνουνε; Θα στο κάνουμε πιο εύκολο. Τρώγε μόνο ένα γιαουρτάκι κάθε μεσημέρι. Θα το κάνεις; Μάλλον, όχι. Οπότε τώρα που βγάλαμε αυτό απ’τη μέση, ορίστε ο ρεαλιστικός και επιστημονικός τρόπος να χάσεις βάρος και να είσαι ευτυχισμένος! Παχυσαρκία: Πώς και

Πως να χάσεις γρήγορα βάρος επιστημονικά! Read More »

Γιατί επέλεξα να γίνω Διατροφολόγος ;

Πώς ξεκίνησαν όλα ; Είναι μια ερώτηση που με ρωτούν συχνά “Γιατί επέλεξα να γίνω διαιτολόγος – διατροφολόγος” και η απάντηση είναι απλή! Αρχικά θεώρησα τη μάχη μου με τη Νευρική Ανορεξία κατά την εφηβική μου ηλικία (15 ετών) ως σημάδι. Όμως, αν καθίσω να σκεφτώ καλύτερα, από πολύ μικρή ηλικία ήμουν πάντα περίεργη για

Γιατί επέλεξα να γίνω Διατροφολόγος ; Read More »

Scroll to Top