Μυστικά διατροφής & Ψυχολογίας για μέγιστες επιδόσεις στις εξετάσεις «Αφού το ήξερα γιατί δεν τον έγραψα;» Αυτή είναι μια συνήθης φράση που ακούγεται πολύ συχνά ακόμα και από αριστούχους μαθητές μετά το τέλος κάποιας εξεταστικής δοκιμασίας. Όσο καλά προετοιμασμένος κι αν είναι ένας μαθητής για τις εξετάσεις εντούτοις υπάρχουν παράγοντες που ενδέχεται να μειώσουν της […]
Δωρεάν Webinar για γονείς & μαθητές Read More »
Η Χιονίτσα της Λαμπρής είναι ένα νέο Πασχαλινό παραμύθι γεμάτο ανοιξιάτικες εικόνες της πρωτοεμφανιζόμενης συγγραφέως Κορνηλίας Πετράκη. Οι εκδόσεις Θύρα με χαρά παρουσιάζουν το νέο Πασχαλινό παραμύθι το οποίο έχει εικονογραφήσει πανέμορφα η Λένα Γεωργίου. Η μικρή πασχαλίτσα αποφάσισε φέτος τον χειμώνα να μην κοιμηθεί, όπως κάθε χρόνο! Ήθελε τόσο πολύ να δει το χιόνι…
Πασχαλινό παραμύθι “Η χιονίτσα της Λαμπρής” Read More »
Η πορτοκαλόπιτα είναι ένα γλυκό στο οποίο κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί. Είναι μια παραδοσιακή γλυκιά συνταγή από την Ελληνική κουζίνα που συνήθως σερβίρεται σαν επιδόρπιο και συνοδεύεται με σιρόπι και αμύγδαλα. Την αγαπούν μικροί και μεγάλοι και η ετοιμασία της δεν απαιτεί ιδιαίτερο κόπο. Υλικά που θα χρειαστείτε για την πορτοκαλόπιτα Για το σιρόπι
Ο χαλβάς είναι ένα γλύκισμα πολλών αιώνων που συναντάται για πρώτη φορά στο μεσαίωνα και με το πέρασμα των χρόνων ταξίδεψε σε διάφορες περιοχές. Από την Ανατολική Μεσόγειο έως την Ινδία, αρώματα φιστικιού και αμύγδαλου είναι τα κύρια χαρακτηριστικά του. Ο πρώτος χαλβάς που παρασκευάστηκε δεν ήταν νηστήσιμος. Ήταν από χουρμάδες και γάλα και ονομάστηκε ”χαλ”
Χαλβάς ο θρεπτικός Read More »
Το χαλούμι αποτελεί το παραδοσιακό τυρί της μεγαλονήσου. Χρησιμοποιείται σαν τρίμμα στα μακαρόνια, συνοδεύει σαλάτες, σκέτο μέσα σε κυπριακή πίτα, ψήνεται στα κάρβουνα, μπαίνει σε ομελέτα, φτιάχνουν χαλλουμόπιτα, τηγανίζεται κ.ά. Είναι ένα θρεπτικό τρόφιμο που ανήκει στην κατηγορία των γαλακτοκομικών και έχει έντονη γεύση εάν είναι χωριάτικο. Το χαλούμι φτιάχνεται από φρέσκο παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα,
Χαλούμι το Κυπριακό Read More »
Τα κελυφωτά φιστίκια FIVETWENTY, προέρχονται από την Αίγινα και φέρουν πιστοποίηση βιολογικού προϊόντος. Χαρακτηρίζονται ως υπερτροφή, χάρη στην υψηλή διατροφική τους αξία και στις ευεργετικές, για τον ανθρώπινο οργανισμό, ιδιότητες που οφείλονται στα θρεπτικά στοιχεία και στα βιοενεργά συστατικά τους. Είναι πλούσια σε φαινολικά οξέα, που προσδίδουν αντιοξειδωτική, αντικαρκινική και αντιφλεγμονώδη ιδιότητα. Επίσης, σε φλαβονοειδή
Ένα μικρό, μέγα διατροφικό θαύμα! Read More »
Ο κρόκος Κοζάνης, το «χρυσάφι της Ελληνικής γης», όπως ονομάζεται, συγκαταλέγεται στα πιο εκλεκτά, προσφιλή και πολύτιμα μπαχαρικά των αρχαίων πολιτισμών, για το άρωμα, το χρώμα, τις φαρμακευτικές και αφροδισιακές του ιδιότητες. Για το «εκλεκτό», θα πρέπει να ανατρέξουμε στο παρελθόν. Πολλούς αιώνες πριν αρχίσει η συστηματική του καλλιέργεια, ήταν φάρμακο και άρτυμα, είδος πολυτελείας
Η πρασόπιτα είναι μια ιδιαίτερη συνταγή με χαρακτηριστική και πλούσια γεύση που διαθέτει φανατικούς φίλους. Οι πίτες γενικά, πάντοτε υπήρξαν βασικό κομμάτι της διατροφής των Ελλήνων από την αρχαιότητα. Η γέμισή τους διέφερε ανάλογα με την εποχή και με τα διαθέσιμα εποχιακά λαχανικά. Η πρασόπιτα ειδικά, είναι μία πολύ καλή επιλογή για πρόγευμα. Το πράσο
Τα φαγητά Καθαράς Δευτέρας μας συντροφεύουν κάθε χρόνο όταν βγαίνουμε στην εξοχή να γιορτάσουμε την συγκεκριμένη ημέρα. Την Καθαρά Δευτέρα ξεκινά η Σαρακοστή για την Ορθόδοξη εκκλησία, ενώ ταυτόχρονα σημάνει το τέλος των Αποκριών. Ονομάστηκε έτσι γιατί οι Χριστιανοί “καθαρίζονταν” πνευματικά και σωματικά. Είναι μέρα νηστείας αλλά και μέρα αργίας για τους Χριστιανούς. Η νηστεία
Φαγητά Καθαράς Δευτέρας Read More »
Το Κέντρο Εκπαίδευσης & Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών σας προσκαλεί σε μία δωρεάν διαδικτυακή ημερίδα με σκοπό την ενημέρωση του κοινού σε θέματα διαχείρισης του Διαβήτη Τύπου 2 την Κυριακή 5 Φεβρουαρίου 2023 10:00-15:00. Θεματολογία Η ημερίδα θα μεταδοθεί δωρεάν από την επίσημη σελίδα του ΚΕΑΔΔ στο Facebook και από την επίσημη σελίδα της επιστημονικής ομάδας Διατροφή στο Facebook.
9η Ημερίδα ΚΕΑΔΔ: Ρυθμίζοντας τον Διαβήτη Τύπου 2 Read More »
