Δεν ξέρω πόσες φορές έχετε παρακολουθήσει εκπομπές μαγειρικής και έχετε δει τις δημιουργίες γνωστών και καταξιωμένων chef και έχετε ζηλέψει με τα δημιουργήματά τους. Αυτή τη φορά εσείς είστε που θα κλέψετε το χειροκρότημα και θα κερδίσετε το θαυμασμό των άλλων.
Υλικά για 2 άτομα
- Μια μικρή μελιτζάνα
- Ένα μικρό κολοκύθι
- Μια μικρή πιπεριά
- 8 ντοματίνια
- μία κουταλιά της σούπας λάδι
- λίγο ξύδι βαλσάμικο
- 2 κουταλιές τριμμένους ξηρούς καρπούς
Εκτέλεση
Κόβουμε τα λαχανικά σε φέτες και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι
Πάνω στην μεγάλη επιφάνεια απλώνουμε με ένα πινέλο λίγο λάδι και τα ψήνουμε στη σχάρα ή σε αντικολητικό τηγάνι μέχρι να πάρουν χρώμα
Ψημένα, τοποθετούμε την μία φέτα πάνω στην άλλη σε στρώσεις δημιουργώντας ένα γευστικό πύργο λαχανικών και προσθέτουμε το βαλσάμικο ξύδι και τους τριμμένους ξηρούς καρπούς
