Τα φρούτα του χειμώνα αποτελούν ένα δυνατό σύμμαχο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος όπου οργανισμός μας είναι πιο ευάλωτος. Ο πιο εύκολος και αποτελεσματικός τρόπος για να τονώσουμε το καρδιαγγειακό μας σύστημα και να ενισχύσουμε την άμυνα του οργανισμού μας είναι η κατανάλωση φρούτων κατά την διάρκεια του χειμώνα. Η ευεργετική δράση που […]
Φρούτα του χειμώνα: Ποιά είναι και τι μας προσφέρουν; Read More »
Οι περισσότεροι γνωρίζετε τι είναι το κεφίρ και αρκετοί ορθώς το προτιμάτε αντί για το γάλα. Αυτό που ίσως δεν γνωρίζετε είναι πως ένα ποτήρι κεφίρ περιέχει περισσότερα από 500 δισεκατομμύρια βακτήρια, που με τη σωστή ζύμωση μπορεί να φτάσουν το τρισεκατομμύριο. Επιπλέον, περιέχει περισσότερα από 40 είδη ωφέλιμων και άκρως χρήσιμων, για τη σωστή
Κεφίρ: Η αυθεντική, θεραπευτική συνταγή Read More »
Ο γνωστός σε όλο τον κόσμο βασιλικός (Ocimum Basilicum) προέρχεται από την Ινδία όπου και θεωρούνταν ιερός. Η ονομασία του αποδίδεται στον Ελληνικό όρο βασιλεύς. Είναι αρωματικό ποώδες φυτό με απαλά φύλλα που ανάλογα την ποικιλία αυτά είναι είτε μικρά και κατσαρά είτε λεία, μεγάλα ή πλατιά κυρίως πράσινα αλλά πιο σπάνια θα τον συναντήσετε ακόμη
Τα πάντα για τον Βασιλικό Read More »
Ο αρακάς είναι ένα αμυλώδες λαχανικό πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και μικροθρεπτικά συστατικά. Είναι ιδιαίτερα νόστιμο και έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία μας. Πρέπει να καταναλώνεται όταν είναι φρέσκος και τρυφερός μιας και 24 ώρες μετά τη συγκομιδή του χάνει το 20% των θρεπτικών συστατικών του. Αν δεν είστε σίγουροι ότι είναι φρέσκος
Αρακάς ο θρεπτικός Read More »
Το Δενδρολίβανο (Rosmarinus officinalis) είναι ένας αρωματικός πολυετής και αειθαλής θάμνος που συνήθως φτάνει το 1,5 μέτρο. Άλλες ονομασίες: Λιβανόδενδρο, Λασμαρί, Δουσμαρίνι, Λιβανωτής, Διοσμαρίνι, Αρισμαρί, Ροζμαρίνι, Αρισμαρί, Απόσπληνος, Ροσμαρίνος ο φαρμακευτικός Τα φύλλα του είναι στενόμακρα δερματώδη και θυμίζουν χοντρές πευκοβελόνες. Ανάλογα με την ποικιλία μπορεί να βρείτε Δενδρολίβανο με έρπουσα ανάπτυξη ή και διαφοροποιήσεις
Τα πάντα για το Δενδρολίβανο Read More »
Αρχικά να διαχωρίσουμε ότι είναι διαφορετικοί οι φυσικοί χυμοί φρούτων από τους έτοιμους χυμούς φρούτων του εμπορίου. Ειναι διαφορετικοί τόσο σε επίπεδο θερμίδων όσο και σε επίπεδο βιταμινών. Οι χυμοί του εμπορίου αποτελούνται κατά βάση από ζάχαρη και νερό και πολύ μικρή ποσότητα φρούτου. Επιπρόσθετα, το φρούτο λόγω της επεξεργασίας που έχει υποστεί έχει χάσει
Οι χυμοί φρούτων τελικά κάνουν καλό; Read More »
Η σωστή διατροφή το φθινόπωρο ενισχύει την άμυνα του οργανισμού, αποτελώντας την καταλληλότερη προετοιμασία για τον χειμώνα. Κι’εφόσον η ψυχική υγεία συνδέεται με την σωματική, η αναζωογόνηση του σώματος αποτελεί έναν τρόπο αντιμετώπισης των ψυχοσωματικών προβλημάτων που σε κάθε αρχή του φθινοπώρου, παρουσιάζονται αυξημένα. Τέλος, όσο περισσότερο εκτίθεστε στην ηλιακή ακτινοβολία, τόσο ταχύτερα εμφανίζονται σημάδια
Φθινόπωρο, επιτέλους! Read More »
Χειμωνικό…μία 100% Ελληνική λέξη που στα Επτάνησα χρησιμοποιείται ακόμα για ένα φρούτο με έντονη φρασεολογική παρουσία. Ένα φρούτο που κάποτε αποτελούσε ένδειξη αρχοντιάς αν αγοραζόταν ολόκληρο και όχι κομμένο σε φέτες *. Ένα φρούτο που: Είναι ιδανικό για κατανάλωση είτε κομμένο σε φέτες είτε σε φρουτοσαλάτες Χτυπώντας το στο μίξερ γίνεται μια γευστικότατη γρανίτα ή ένα απολαυστικό φρούιτ-παντς με
Χειμωνικό: Ο Βασιλιάς των καλοκαιρινών φρούτων Read More »
Τα Πολυδημητριακά Μπουκιές Πρωινού είναι μια ιδανική και γρήγορη λύση, φτιαγμένα από 4 διαφορετικά δημητριακά (βρώμη, ρύζι, κριθάρι και σιτάρι).
Σνακ που μου δίνουν ενέργεια, φτιαγμένα από θρεπτικά συστατικά Read More »
Η φιλοσοφία του να βελτιώσουμε την ποιότητα της ζωής μας με υγιεινά τρόφιμα ξεκίνησε στην Ιαπωνία την δεκαετία του 90. Την δεκαετία εκείνη το προσδόκιμο επιβίωσης του πληθυσμού συνεχώς αυξανόταν. Oι υγειονομικές αρχές της χώρας συνειδητοποίησαν την ανάγκη για βελτίωση της ποιότητας ζωής προκειμένου να μειωθούν οι δαπάνες υγείας. Τότε διατυπώθηκε για πρώτη φορά η
Πώς να βελτιώσουμε την ποιότητα ζωής μας με τρόφιμα Read More »
