Το κοτόπουλο είναι ένα προϊόν που αρέσει αρκετά σε πολλά παιδιά και τρώγεται και μαγειρεύεται πολύ πιο εύκολα και με περισσότερους τρόπους από το κόκκινο κρέας. Παρ’ όλ’ αυτά, ως ευπαθές προϊόν χρειάζεται ειδική μεταχείριση και αποθήκευση, τόσο πριν το μαγείρεμα, όσο και κατά τη διάρκεια μαγειρέματος και αργότερα ενώ είναι μαγειρεμένο. Παρακάτω θα βρεις […]
Κοτόπουλο: Κι όμως, έχει οδηγίες χρήσης Read More »
Η κοινή πατάτα είναι ένα αμυλώδες λαχανικό πολύ σύνηθες στη διατροφή μας. Τα τελευταία χρόνια έχει αρχίσει να κάνει την εμφάνιση της και η γλυκοπατάτα η οποία κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος και παίρνει τη θέση της κοινής πατάτας. Υπάρχει η πεποίθηση ότι η γλυκοπατάτα έχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με την κοινή λευκή
Πατάτες VS Γλυκοπατάτες Read More »
Ένα δημητριακό αλλιώτικο από τα άλλα! Ένας σπόρος που μπορεί πολλοί να το αποκαλούν και μαυροσίταρο. Το φαγόπυρο είναι σπόρος από ένα φρούτο. Το φυτό είναι αυτοφυές στην Ασία και τη Βόρεια Ευρώπη. Η καλλιέργεια του διαδόθηκε από την Κίνα στη Ρωσία, την Πολωνία αλλά και στην Ολλανδία, τη Γαλλία κι αργότερα στις ΗΠΑ και
Το φαγόπυρο, ένα θαυματουργό φυτό! Read More »
Τα όσπρια αποτελούν ομάδα τροφίμων και ένα αναπόσπαστο κομμάτι της Μεσογειακής διατροφής. Η κατανάλωση τους συνηθίζεται στον Ελλαδικό χώρο με διάφορους τρόπους μαγειρέματος. Έχουν πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό και ταυτόχρονα αποτελούν πηγή πολλών θρεπτικών συστατικών. Στην ομάδα των οσπρίων ανήκουν οι φακές, τα φασόλια, τα ρεβίθια, η φάβα κτλ. Θρεπτική αξία οσπρίων Τα όσπρια
Οι περισσότεροι άνθρωποι αν ερωτηθούν για τις απαιτήσεις τους στο θέμα της διατροφής, απαντούν πως θέλουν να καταναλώνουν τροφές νόστιμες και θρεπτικές. Θα ήθελαν να μην επιβαρύνουν τον εαυτό τους με ορμόνες, αντιβιοτικά, χρωστικές, συντηρητικά, ίχνη φυτοφαρμάκων και να αποφύγουν τις γενετικά μεταλλαγμένες τροφές. Δε θέλουν τα παιδιά τους να αναπτύξουν αλλεργίες λόγω ακατάλληλων τροφών.
Μάθε περισσότερα για τα βιολογικά προϊόντα! Read More »
Το αυγό αποτελεί μια τροφή υψηλής βιολογικής αξίας. Μπορεί να παραχθεί αποτελεσματικά και σχετικά φτηνά και σε πολλές αναπτυσσόμενες χώρες έχει καθιερωθεί η παραγωγή αυγών ως φυσικό μέσο βελτίωσης της παροχής ζωικών πρωτεϊνών. Μαζί με το γάλα, αποτελούν τις μόνες πλήρεις φυσικές τροφές. Περιέχουν όλα τα απαραίτητα συστατικά για μια πλήρη και ισορροπημένη διατροφή. Πρωτεΐνη
Αυγό: ο μύθος για τη χοληστερίνη Read More »
Το τυρί είναι ένα δημοφιλές τρόφιμο στην Ελληνική διατροφή. Σε πολλές περιοχές στον Ελλαδικό χώρο υπάρχουν διάφορα είδη τυριών πολλά από τα οποία έχουν και προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ). Φυσικά, το πιο γνωστό είναι η φέτα. Τα τυριά παρασκευάζονται κυρίως από γάλα (αγελαδινό, κατσικίσιο, γίδινο κτλ), αλάτι, πυτιά και γαλακτικά βακτήρια. Είναι πλούσια σε: πρωτεΐνες
Ποιο τυρί να προτιμήσω; Read More »
Σπουδαίο φυτικό τρόφιμο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Το αγαπούν ιδιαίτερα οι χορτοφάγοι και καταναλώνεται κατά κόρον σε περιόδους νηστείας και γιορτών. Οι ξηροί καρποί, με κυριότερους εκπροσώπους τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα φουντούκια και τα φιστίκια προσφέρουν σημαντική ποσότητα ενέργειας στον οργανισμό. Τον τροφοδοτούν με: απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως: ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέα φυτικές
Τα οφέλη των ξηρών καρπών Read More »
Θέλεις να πάρεις φρούτα μαζί σου αλλά σκέφτεσαι πώς να τα μεταφέρεις; Καταφεύγεις συνέχεια στην μπανάνα γιατί σου είναι πιό εύκολο; Δες μερικές λύσεις παρακάτω για να αρχίσεις να βάζεις ποικιλία φρούτων-χρωμάτων στην ζωή σου. Πέρα λοιπόν από τα τάπερ με τα οποία μπορείς να αποθηκεύσεις φρούτα με την φλούδα, πρέπει να βρούμε λύσεις και
Πώς να διατηρήσω φρέσκα τα φρούτα μετά το κόψιμο Read More »
Οι ξηροί καρποί δεν είναι τροφή, αλλά ένα φάρμακο, που προορίζονταν να δώσει ζωή! Είναι συμπυκνωμένη πηγή βιταμινών, μετάλλων, ιχνοστοιχείων με αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Συμβάλλουν στην καλή καρδιαγγειακή εγκεφαλική και νευρολογική λειτουργία, στην καλή υγεία και εμφάνιση του δέρματος, των μαλλιών και των ονύχων, στην καλή ψυχολογική υγεία, ενισχύουν την γονιμότητα κλπ, ενώ μας
Πόσοι είναι οι ελάχιστοι ξηροί καρποί που πρέπει να τρώω κάθε μέρα; Read More »
