Διατροφή

Τα όσπρια αποτελούν ένα αναπόσπαστο κομμάτι της μεσογειακής διατροφής και της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας. Είτε πρόκειται για μια αχνιστή φασολάδα τον χειμώνα, είτε για μια δροσερή σαλάτα φακής το καλοκαίρι, τα όσπρια έχουν την ικανότητα να μας προσφέρουν νοστιμιά, υγεία και θρεπτικά συστατικά. Παρ’ όλα αυτά, πολλοί αποφεύγουν την κατανάλωσή τους λόγω της δυσάρεστης παρενέργειας

O όρος ΄΄χρυσό γάλα΄΄ ή ‘’golden milk’’ αναφέρεται σε ρόφημα που το βασικό συστατικό του είναι ο κουρκουμάς και ονομάζεται έτσι λόγω του ‘’χρυσού’’ χρώματος που προσδίδει ο κουρκουμάς. Αυτό το ρόφημα χρησιμοποιείται πολύ στην Αγιουβέρδα και έχει ρίζες στην Ινδία. Ο κουρκουμάς είναι γνωστός για τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του, ιδίως για τις αρθρώσεις. Φαίνεται

Αφράτο, αχνιστό και αρωματικό — το ρύζι είναι κάτι πολύ περισσότερο από μια απλή γαρνιτούρα. Από παραδοσιακά γιαπωνέζικα σούσι μέχρι σπιτικό συνοδευτικό στην ελληνική κουζίνα, καταφέρνει να προσαρμόζεται σε κάθε πολιτισμό και πιάτο. Όμως, πίσω από την κοινή του παρουσία στο τραπέζι μας, κρύβεται ένα ενδιαφέρον δίλημμα: να διαλέξουμε το λευκό ή το καστανό ρύζι;

Ο τοματοχυμός δεν είναι απλώς ένα δροσιστικό ποτό· αποτελεί έναν φυσικό σύμμαχο της υγείας, γεμάτο θρεπτικά συστατικά, αντιοξειδωτικά και ευεργετικές ουσίες για τον οργανισμό. Η καθημερινή του κατανάλωση μπορεί να ενισχύσει την καρδιαγγειακή υγεία, την όραση, το δέρμα και το ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ παράλληλα προσφέρει ενέργεια και αίσθηση κορεσμού με λίγες θερμίδες. Θρεπτικά Στοιχεία: Τι