Οι σούπες είναι ιδανική τροφή για τον χειμώνα. Οι βιταμίνες από τα λαχανικά και το ψάρι είναι πολύτιμες για τις κρύες μέρες. Η προετοιμασία μια ψαρόσουπας είναι απλή, ιδιαίτερα αν ζητήσετε από τον ιχθυοπώλη σας να σας καθαρίσει τα ψάρια. Πάρτε λοιπόν τα ψάρια και τα αγαπημένα σας λαχανικά και δώστε τους αξία ανεκτίμητη! Υλικά 1 […]
Ψαρόσουπα για 4 άτομα Read More »
Έρχονται τα κρύα και όσο και να μην το ομολογούμε ένα ζεστό φαγάκι το θέλουμε και το αναζητούμε. Συνταγή γνωστή σε όλους, πλούσια σε γεύση και λαχανικά. Υλικά έως 2 μερίδες 200 γραμμάρια κρέας για βραστό χωρίς λίπος ή ένα στήθος ή μπούτι κοτόπουλου χωρίς πέτσα 1 πράσο 100 – 150 γραμμάρια 1 μέτριο κολοκυθάκι
Συνταγή για κρεατόσουπα Read More »
Μπορεί να μην είναι στην διατροφική ιδιοσυγκρασία μας οι σούπες και κυρίως όταν ζεσταίνει ο καιρός αλλά αν αναλογιστούμε όλα όσα μας προσφέρουν μάλλον θα το ξανασκεφτούμε. Οι σούπες λαχανικών έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και βιταμίνες και αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή τόσο για ενδιάμεσο γεύμα όσο
Αντιοξειδωτική σούπα βελουτέ (vegan) Read More »
Η σούπα «τουρλού» των Ιταλών σε μια εύκολη εκδοχή, ιδανικό για τις χειμωνιάτικες ημέρες αλλά και για όσους είναι λάτρεις της σούπας και των ζυμαρικών.Θα τη βρείτε σε πολλές εκδοχές, καθώς μπορεί να συνδυαστεί με πληθώρα λαχανικών, οσπρίων και μυρωδικών. Εμείς σας δίνουμε μια κλασική εκδοχή με κοφτό μακαρονάκι που αρέσει πολύ και στα παιδιά. Προετοιμασία:
Αυτό που μου αρέσει στις βελουτέ σούπες, είναι ότι μπορείς να τις ΄΄πειράξεις΄΄, να αλλάξεις δηλαδή ποσότητες, ακόμα και κάποια από τα υλικά, δίνοντας την δική σου πινελιά..! Μπρόκολο, Κουνουπίδι, Σπανάκι, Πατζάρι, Κίτρινη Κολοκύθα, ακόμη και τα όσπρια αποτελούν κάποια από τα υλικά που μπορούμε να έχουμε ως βάση στην σούπα μας, ενώ δεν υπάρχει
