Το πράσινο τσάι διαθέτει πλούσιο φορτίο σε αντιοξειδωτικά και είναι ένα ιδιαίτερα δροσιστικό ρόφημα. Ειδικά παγωμένο, καταναλώνεται με ευχαρίστηση το καλοκαίρι χάρη στην ελαφριά και δροσερή του γεύση.
Κατά την διάρκεια των ζεστών ημερών του καλοκαιριού είτε βρίσκεσαι στην παραλία, είτε λιάζεσαι στο μπαλκόνι, είναι σημαντικό να έχεις δίπλα σου κάποιο ρόφημα προκειμένου να αποφύγεις τον κίνδυνο της αφυδάτωσης.
Στις υψηλές θερμοκρασίες το σώμα καταπονείται ιδιαίτερα. Είναι πιθανόν λοιπόν το νερό από μόνο του να μην είναι αρκετό να προσφέρει την απαραίτητη τόνωση που αναζητά ο οργανισμός σου.
Τσάι το αγαπημένο
Το τσάι είναι το δεύτερο πιο διαδεδομένο ρόφημα μετά το νερό και φυσικά δικαιολογημένα.
Τα σημαντικά οφέλη που προσφέρει, η χαμηλή τιμή του και η ιδιότητα του να παραμένει απολαυστικό τόσο ως ζεστό όσο και ως κρύο αφέψημα, το καθιστά αγαπημένη επιλογή. Συγκεκριμένα, το πράσινο τσάι διαθέτει επιπλέον πλούσιο φορτίο σε αντιοξειδωτικά ιδιαίτερα όταν παρασκευάζεται σπιτικά, χωρίς πρόσθετα και γλυκαντικά.
Πώς φτιάχνεται το ιδανικό καλοκαιρινό αφέψημα;
Υπάρχει τρόπος να ενισχύσεις ακόμα περισσότερο τις ευεργετικές ιδιότητες του πράσινου τσαγιού ώστε να έχεις ένα αφέψημα “δυναμίτη” για άμεση τόνωση στο ποτήρι σου. Χρειάζεσαι μόνο 2 ακόμη υλικά τα οποία βρίσκονται εύκολα στην αγορά. Τα υλικά αυτά είναι ο ιβίσκος, και η πιπερόριζα.
Τόσο το πράσινο τσάι όσο και ο ιβίσκος, είναι διάσημα για την υψηλή περιεκτικότητα τους σε αντιοξειδωτικά. Ο συνδυασμός τους εκτός από γευστικός είναι και εξαιρετικά πλούσιος σε βιταμίνη C, φλαβονοειδή και Β καροτένιο. Τα αντιοξειδωτικά εκτός από την προστασία που παρέχουν στα κύτταρα ενάντια στο οξειδωτικό στρες, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και ως έναν βαθμό, προστατεύουν το δέρμα από την ακτινοβολία του ήλιου.
Ο ιβίσκος θεωρείται φυσικό υποτασικό καθώς φαίνεται πως η τακτική κατανάλωση του συμβάλλει στην μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Δεν περιέχει καφεΐνη, επομένως είναι ασφαλής για άτομα με ευαισθησία σε αυτήν. Οι ανθοκυανίνες που περιέχει προσδίδουν ζωηρό κόκκινο χρώμα στο αφέψημα.
Η πιπερόριζα είναι το μαγικό συστατικό για το συγκεκριμένο τσάι. Το τζίντζερ, όπως αλλιώς ονομάζεται αυτό το μπαχαρικό, έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες και επιπλέον θεωρείται ιδανικό χωνευτικό καθώς βελτιώνει την πέψη και ανακουφίζει από τα φουσκώματα. Η χαρακτηριστική πιπεράτη γεύση του δένει αρμονικά με τη ελαφρώς ξινή του ιβίσκου δημιουργώντας ένα απολαυστικά δροσιστικό αφέψημα.
Υλικά για το πράσινο τσάι
- ¼ φλιτζανιού ιβίσκο
- ¼ φλιτζανιού πράσινο τσάι
- 1 ρίζα τζίντζερ
- Προαιρετικά: μερικές φέτες λεμόνι και φρέσκια μέντα
Προετοιμασία
Για 1 λίτρο κρύο πράσινο τσάι μετράμε 4 κούπες νερό σε μια κατσαρόλα. Διαφορετικά, απλά υπολογίζουμε την ποσότητα που επιθυμούμε γεμίζοντας την κανάτα ή το μπουκάλι που θα αποθηκεύσουμε το τσάι μας.
Στην συνέχεια, κόβουμε την πιπερόριζα σε μικρά κομμάτια και την τοποθετούμε στην κατσαρόλα με το νερό. Προσθέτουμε επίσης το πράσινο τσάι και τον ιβίσκο. Ανακατεύουμε καλά και περιμένουμε μέχρι να αρχίσει να βράζει. Αμέσως μόλις βράσει κλείνουμε το μάτι και απομακρύνουμε την κατσαρόλα. Αυτό το κάνουμε γιατί τα αντιοξειδωτικά είναι ευαίσθητα στις υψηλές θερμοκρασίες. Επιπλέον, το πράσινο τσάι έχει την ιδιότητα να «πικρίζει» όσο περισσότερη ώρα μένει σε ζεστό νερό.
Σουρώνουμε το περιεχόμενο σε ένα μπολ έτσι ώστε να απομακρυνθούν τα μεγάλα κομμάτια τσαγιού και πιπερόριζας. Τέλος, γεμίζουμε την κανάτα μας ή το μπουκάλι μας και το τοποθετούμε στο ψυγείο για να κρυώσει.
Για τις ιδιαίτερα ζεστές καλοκαιρινές μέρες σερβίρεται με μπόλικο πάγο, μερικές φέτες λεμόνι και φύλλα μέντας για έξτρα δροσερή γεύση!
