Έξυπνο σνακ ενέργειας που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Προσφέρει βιταμίνες και μέταλλα, συνδυάζοντας την παροχή ενέργειας με μοναδική γεύση.
Υλικά
- 1 φλιτζάνι κινόα μαγειρεμένη
- ½ φλιτζάνι ωμά αμύγδαλα
- 5 βασιλικούς χουρμάδες
- 3 κ.σ. κράνμπερις
- 3 κ.σ. ανάλατους ηλιόσπορους
- 1 κ.σ. σπόρους τσία
- 3 κ.σ. τριμμένη κουβερτούρα
- 2-3 κ.γ. φυστικοβούτυρο
- 2 κ.σ. μέλι
- 1 κ.σ. ινδοκάρυδο
- ½ κ.γ. κανέλα
- 1 πρέζα τριμμένο γαρύφαλλο
- 1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση
Βάζουμε στο μπλέντερ τα αμύγδαλα με τους χουρμάδες και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν σαν υγρή άμμος.
Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ενοποιηθούν όλα τα υλικά.
Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 2 ώρες.
Πλάθουμε μικρά μπαλάκια και τα φυλάσσουμε σε βάζο στο ψυγείο.
Αν θέλουμε μπορούμε να τα πασπαλίσουμε με τριμμένους ξηρούς καρπούς.
Καλή σας απόλαυση!
