“Ποιότητα και νοστιμιά σε ένα βαζάκι”
Το ωμό, μη παστεριωμένο πέστο βασιλικού Seggiano είναι μακράν το καλύτερο που μπορείτε να βρείτε στην αγορά! Η μελετημένη μέθοδος παραγωγής του βασιλικού περιλαμβάνει καθημερινό πότισμα αποκλειστικά με νερό πηγής, συγκομιδή των τρυφερών φύλλων με το χέρι που μέσα σε λίγες ώρες τίθενται σε βαζάκια με εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο για να διατηρήσουν αναλλοίωτη τη φρεσκάδα και το έντονο άρωμα τους. Οι παραγωγοί του, οι οποίοι χρησιμοποιούν αυθεντικό βασιλικό Λιγουρίας από δικά τους χωράφια χρησιμοποιούν μια σύγχρονη διαδικασία καλλιέργειας κατά την οποία επεξεργάζονται το έδαφος με ατμό πριν από τη σπορά. Αυτή η διαδικασία εξαλείφει την ανάγκη για χρήση ζιζανιοκτόνων ή φυτοφαρμάκων.
Η σύγχρονη διαδικασίας καλλιέργειας σε συνδυασμό με την αγνή μέθοδος παραγωγής έχει σαν αποτέλεσμα μια ακατέργαστη, μη-παστεριωμένη σάλτσα πέστο με νόστιμη γεύση, ισχυρή ένταση και φρέσκο άρωμα βασιλικού.
Πρόκειται για ένα ωμό (raw) προϊόν, δηλαδή δεν έχει υποστεί σε κανένα στάδιο θερμική επεξεργασία άνω των 42 βαθμών κελσίου, διατηρώντας αναλλοίωτη τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά του.
Βάλτε το ωμό – μη παστεριωμένο πέστο βασιλικού στο ντουλάπι σας και προσθέστε απευθείας στα ζυμαρικά για να χαρίσει στα πιάτα σας γεύση και άρωμα της ιταλικής κουζίνας.
