οδηγός διατροφής

Οδηγός διατροφής για εγκύους, βρέφη και μικρά παιδιά

Facebook
Twitter
LinkedIn
Reddit
Telegram

Πρέπει να θηλάσω; Μήπως δεν έχω αρκετό γάλα; Με ποιες στερεές τροφές να ξεκινήσω και πότε; Μπορώ να δώσω στο παιδί μου finger food; Πώς θα επηρεάσω τις γευστικές και διατροφικές του προτιμήσεις;

Η υγιεινή διατροφή κατά τα πρώτα χρόνια της ζωής του ανθρώπου αποτελεί καθοριστικό παράγοντα για την ομαλή του ανάπτυξη, καθώς την περίοδο αυτή τίθενται οι βάσεις για την υιοθέτηση σωστών διατροφικών συνηθειών. 

Μύθοι και αλήθειες

Το βιβλίο αυτό διαχωρίζει τους μύθους από την αλήθεια και προσφέρει στους γονείς τις απαραίτητες πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή του βρέφους και του μικρού παιδιού (έως 4 ετών). 

Ξεκινάει από τους μήνες της εγκυμοσύνης, δίνοντας χρήσιμες γνώσεις και συμβουλές για την πρόσληψη των αναγκαίων θρεπτικών συστατικών, την αποφυγή τροφολοιμώξεων και τον διαβήτη κύησης. Αναλύει τα οφέλη του θηλασμού και προτείνει τρόπους για την επιτυχημένη εδραίωσή του.

Για τους γονείς που επιλέγουν την τεχνητή βρεφική διατροφή, περιγράφεται ο σωστός τρόπος προετοιμασίας του γεύματος καθώς και η τεχνική ταΐσματος με μπουκάλι. Ακολουθούν οι φάσεις εισαγωγής στερεών τροφών, οι μέθοδοι, τα τρόφιμα, ενώ παρατίθενται τα στοιχεία που χρειάζονται οι γονείς για να αναγνωρίζουν τα σημάδια πείνας και κορεσμού και να εφαρμόζουν τις αρχές της ανταποκρινόμενης σίτισης (responsive feeding).

Επίσης, προτείνονται πρακτικές λύσεις για την αντιμετώπιση των ιδιοτροπιών στο φαγητό (fussy eating), βοηθώντας τους γονείς να νιώσουν ασφάλεια για την επάρκεια των θρεπτικών συστατικών που λαμβάνει το παιδί τους.

οδηγός διατροφής book

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για να μυήσετε το παιδί σας στις αρχές της ισορροπημένης διατροφής

Στο βιβλίο της Περσεφόνης Παπαδοπούλου θα βρείτε τις απαραίτητες πληροφορίες για όλα πρέπει να ξέρει ένας γονέας σχετικά με την διατροφή του παιδιού του.

Για τα θέματα διατροφής στην εγκυμοσύνη 

Απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, αποφυγή τροφολοιμώξεων, υιοθέτηση υγιεινών συνηθειών, διαβήτη κύησης.

Για τον θηλασμό 

Η σημασία του, η διατροφή της θηλάζουσας και πρακτικές συμβουλές για την επιτυχημένη εδραίωσή του.

Για την τεχνητή βρεφική διατροφή 

Σύσταση και τύποι γάλακτος σε σκόνη. Σωστή προετοιμασία, αποθήκευση, μεταφορά. Τεχνική ταΐσματος, συχνότητα και ποσότητα γευμάτων.

Για την εισαγωγή στερεών τροφών 

Μέθοδοι (τάισμα με κουτάλι – Βaby-led weaning). Στάδια απογαλακτισμού (επιλογή τροφίμων, ενδεικτικά γεύματα), κανόνες υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.

Για τον έλεγχο ανάπτυξης στη βρεφική και τη νηπιακή ηλικία

Καμπύλες ανάπτυξης.

Για τη διατροφή των παιδιών 1-4 ετών

Απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ομάδες τροφίμων – Ενδεικτικά γεύματα και Παιδική παχυσαρκία.

Για την ανταποκρινόμενη σίτιση σε βρέφη και μικρά παιδιά

Ενδείξεις πείνας και κορεσμού και δυσκολίες εφαρμογής.

Για τις ιδιοτροπίες στο φαγητό

Αιτίες και τρόποι αντιμετώπισης και συμβουλές για την περίπτωση ισχυρής άρνησης πρόσληψης τροφής.

Λίγα λόγια για την συγγραφέα

Η Περσεφόνη Παπαδοπούλου είναι Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος και ζει στις Σέρρες.

Αφού αποφοίτησε από το Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης, ολοκλήρωσε τις μεταπτυχιακές σπουδές της στην κλινική διαιτολογία (University of Glasgow). Το 2012 έλαβε επαγγελματική πιστοποίηση Master Practitioner in Eating Disorders and Obesity από το Εθνικό Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών της Μ. Βρετανίας.

Επίσης, από το 2014 παρακολουθεί τα μεταπτυχιακά σεμινάρια του βρετανικού Συλλόγου Διαιτολόγων σχετικά με την παιδιατρική διατροφή. Είναι μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδας (ΕΔΔΕ) καθώς και πιστοποιημένη διαιτολόγος στο Ηνωμένο Βασίλειο (RD).

Από το 2010 υπηρετεί ως εκπαιδευτικός ειδικής αγωγής στη Δευτεροβάθμια Εκπαίδευση. Επίσης, παρέχει τις υπηρεσίες της εθελοντικά στους κατοίκους ακριτικών νησιών ως μέλος της Ομάδας «Σύμπλευση».

Ένας executive Chef έρχεται στο σπίτι σας

healthy cooking @home
Ένας executive Chef έρχεται να σας μαγειρέψει στο σπίτι σας δωρεάν!
Facebook
Twitter
LinkedIn
Reddit
Telegram

Περισσότερα άρθρα

κοτόπουλο με λαχανικά

Κοτόπουλο με λαχανικά

Το κοτόπουλο με λαχανικά είναι μια απλή και νόστιμη συνταγή που παντρεύει δύο βασικές και απαραίτητες ομάδες τροφίμων. Φαγητό κατσαρόλας με πλούσια

Scroll to Top