Το λυκοπένιο είναι μία φυσική χρωστική που ανήκει στα καροτενοειδή και δίνει στα λαχανικά και τα φρούτα το κόκκινο χρώμα τους.
Πού μας οφελεί το λυκοπένιο
Έχει βρεθεί ότι το λυκοπένιο μειώνει τα επίπεδα LDL χοληστερόλης στο αίμα (κακή χοληστερόλη) και αυξάνει την HDL (καλή χοληστερόλη).
Το λυκοπένιο επίσης έχει συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και άλλων καρδιαγγειακών παθήσεων και επιπλοκών που προκαλούνται από το οξειδωτικό στρες και προστατεύει από τη δημιουργία αθηρωματικής πλάκας.
Ακόμη, φαίνεται να είναι αποτελεσματικό στη βελτίωση των εξάρσεων του καρκίνου και γενικότερα στη μείωση εμφάνισης του και πιο συγκεκριμένα στο καρκίνο του προστάτη. ‘Ερευνες έδειξαν πως η πρόσληψη λυκοπενίου μπορεί να μειώσει το κίνδυνο καρκίνου γύρω στο 40%.
Ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, προστευτεύει τους ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη και κατ’επέκταση τους ασθενείς που πάσχουν από μεταβολικό σύνδρομο. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανδρική γονιμότητα καθώς βελτιώνει την ποιότητα, την κινητικότητα και την μορφολογία των σπερματοζωαρίων.
Το λυκοπένιο λόγω της αντιοξειδωτικής του ιδιότητας προστατεύει το δέρμα από την υπεριώδη ακτινοβολία. Ενισχύει την καλή όραση, δυναμώνει τα οστά μας και ελαττώνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.
Μειώνει ακόμα, τις πιθανότητες να εμφανιστεί λιπώδη διήθηση του ήπατος ή κάποια φλεγμονή στο ήπαρ. Τέλος, μειώνει την εμφάνιση κατάθλιψης και την εμφάνιση νευρικών διαταραχών.
Τρόφιμα πλούσια σε λυκοπένιο
| Τρόφιμο | Λυκοπένιο ανά 100 γραμμάρια |
| Σκόνη τομάτας | 46300μg |
| Λιαστές αποξηραμένες τομάτες | 45900μg |
| Πελτές τομάτας | 28800μg |
| Κέτσαπ | 12062μg |
| Χυμός τομάτας | 9040μg |
| Γκουάβα | 5204μg |
| Καρπούζι | 4530μg |
| Τομάτα μαγειρεμένη | 3041μg |
| Ώριμη τομάτα ωμή | 2570μg |
| Παπάγια | 1830μg |
| Γκρέιπφρουτ | 1419μg |
| Κόκκινες πιπεριές μαγειρεμένες | 484μg |
Υπάρχουν και άλλα τρόφιμα με μικρότερη περιεκτικότητα όπως ο λωτός (159μg/100), τα μαγειρεμένα σπαράγγια (30μg/100), το κόκκινο λάχανο (20μg/100) και το μάνγκο (3μg/100).
Πόσο λυκοπένιο χρειαζόμαστε;
Όσον αφορά την ημερήσια πρόσληψη λυκοπενίου, υπάρχουν κάποιες μελέτες που προτείνουν από 8 με 21 mg ημερησίως και κάποιες που προτείνουν από 5 έως 7mg την ημέρα.
Η συγκέντρωση του λυκοπενίου είναι αρκετά υψηλή στη φλούδα της τομάτας. Η απορρόφηση του ενισχύεται όταν η τομάτα είναι μαγειρεμένη ή έχει υποστεί κάποια επεξεργασία.
Όταν καταναλώνουμε τις τροφές που είναι πλούσιες σε λυκοπένιο μαζί με κάποιο διατροφικό λίπος όπως για παράδειγμα το ελαιόλαδο, αυξάνεται η απορρόφηση του λυκοπενίου από τον οργανισμό.
Γνωρίζοντας ποια τρόφιμα είναι πλούσια σε λυκοπένιο, μπορούμε να τα εντάξουμε μέσα σε μία ισορροπημένη διατροφή στη σωστή ποσότητα και να λάβουμε τα οφέλη που μπορούν να μας προσφέρουν.
