To Koukoumi Vegan hotel 4*, το 1ο και μοναδικό, αποκλειστικά Vegan Ξενοδοχείο στην Ελλάδα, θα λειτουργήσει για δεύτερη χρονιά στην Άνω Μερά Μυκόνου, από την οικογένεια Κοντιζά.
Με αφετηρία το Μάιο του 2021, οι 14 ξεχωριστές σουίτες θα φιλοξενήσουν πελάτες απ’ όλο τον κόσμο που θα απολαύσουν και φέτος την μυκονιάτικη ατμόσφαιρα και τις υπηρεσίες του ξενοδοχείου.
Στην κουζίνα η vegan chef Αγγελική Χαραμή παρουσιάζει με μεράκι το ανανεωμένο της μενού. Όλα τα στοιχεία του ξενοδοχείου είναι φιλικά προς το περιβάλλον και τον άνθρωπο. Βασίζονται στις αρχές της βιωσιμότητας και της ανακύκλωσης (vegan στρώματα Cocomat, ηλιακοί, πισίνα μαγνησίου, βιολογικός καθαρισμός).
Τα προϊόντα του σπα είναι της LABBOK ελληνικής εταιρείας πιστοποιημένων vegan cruelty free βιολογικών προϊόντων.
Αναγνώριση των προσπαθειών αυτών, υπήρξαν τα δυο βραβεία που απέσπασε το Koukoumi στην πρώτη απονομή Vegan Awards 2020. Κατέκτησε την πρώτη θέση στην κατηγορία Vegan Hotel of the Year και την υψηλότερη θέση με βραβείο Platinum, στην κατηγορία Services.
Τι σημαίνει Koukoumi
Το Koukoumi στο μυκονιάτικο ιδίωμα σημαίνει ζεστό, απάνεμο.
Φιλοδοξεί να προσφέρει στους vegan αλλά και σε όσους εμπνέονται από ένα υγιεινό τρόπο ζωής, μια διαφορετική πρόταση διακοπών με αναζωογονητική διατροφή, θεραπείες σπα και προγράμματα προπόνησης.
Κουζίνα και Pool bar
Η κουζίνα είναι ethnic, μεσογειακή, με ελληνική έμπνευση.To μενού περιλαμβάνει αποκλειστικά vegan συνταγές, gluten free επιλογές και ωμοφαγικά πιάτα.
Στον πρωινό μπουφέ είναι όλα χειροποίητα (ψωμί, κέικ, τάρτες). Υπάρχει δυνατότητα παραγγελίας ζεστών επιλογών a la carte (vegan ομελέτες).
Στα γεύματα θα βρούμε σαλάτες, σούπες, φρέσκα ζυμαρικά, vegan sushi, bao bun, μπέργκερ, πίτσα. Ξεχωρίζουν: σαλάτα σταμναγκάθι, μπουγιαμπέσα, φιλέτο σεϊτάν, dumplings, ριζότο θαλασσινών.
Στα επιδόρπια περιλαμβάνονται μιλφεϊγ, τιραμισού και χειροποίητο παγωτό. Οι πρώτες ύλες είναι εξαιρετικής ποιότητας και ελάχιστης επεξεργασίας. Όλα τα φρέσκα λαχανικά προέρχονται από έμπιστους προμηθευτές.
Παράλληλα, στο pool bar μπορεί κανείς να γευτεί χυμούς, vegan smoothies και κοκτέιλ. Η οινολόγος Χρύσα Γιατρά έχει δημιουργήσει μια εξαιρετική λίστα vegan κρασιών υψηλής ποιότητας.
Διαμονή
Οι 14 boho chic σουίτες σέβονται την Μυκονιάτικη παραδοσιακή αρχιτεκτονική. Διαθέτουν ιδιαίτερα διακοσμητικά στοιχεία που τους δίνουν ξεχωριστή ταυτότητα.
Όλα τα έπιπλα, υφάσματα, στρώματα (ειδική κατασκευή από Coco-mat) και μαξιλάρια έχουν επιλεχθεί προσεκτικά ώστε να προέρχονται από φυσικά υλικά χωρίς το παραμικρό στοιχείο ζωικής προέλευσης. Τα amenities είναι vegan προϊόντα της ελληνικής εταιρείας ΚΟΡΡΕΣ με περιτύλιγμα φιλικό προς το περιβάλλον.
Το σπα παρέχει σάουνα, μασάζ, θεραπείες προσώπου και σώματος για χαλάρωση, αναζωογόνηση και αποτοξίνωση, σε συνεργασία με την LABBOK, μια ελληνική εταιρεία πιστοποιημένων βιολογικών καλλυντικών και αιθέριων ελαίων, αποκλειστικά φυτικής προέλευσης που δεν δοκιμάζονται σε ζώα, δεν περιέχουν επικίνδυνα συντηρητικά και χρησιμοποιούν ανακυκλώσιμες συσκευασίες.
Στο μοναδικά -για ξενοδοχειακά δεδομένα- εξοπλισμένο γυμναστήριο, εξειδικευμένος personal trainer δημιουργεί προσαρμοσμένα προγράμματα cross functional training χρησιμοποιώντας ιμάντες, μπάλες ή βάρη για την επίτευξη του ιδανικού αποτελέσματος. Προσφέρονται ομαδικά προγράμματα stretching ή yoga αλλά και υπαίθριες δραστηριότητες όπως:
- τρέξιμο σε ανώμαλο δρόμο
- προπόνηση σε παραλία
Covid Shield πιστοποίηση
Με αίσθημα ευθύνης και ασφάλειας προς εργαζόμενους και πελάτες, το Koukoumi Vegan Hotel πιστοποιήθηκε με Covid Shield από την TÜV AUSTRIA στο ανώτατο επίπεδο “Principal”, επισφραγίζοντας την τήρηση όλων των υγειονομικών πρωτοκόλλων σύμφωνα με τις επιταγές του Υπουργείου Υγείας.
Το Koukoumi Vegan hotel, ένα ξενοδοχείο φτιαγμένο από ντόπιους. Φιλοδοξεί να γνωρίσει στον κόσμο την απλή, ανεπιτήδευτη όψη του νησιού προωθώντας έναν υγιεινό τρόπο ζωής που βασίζεται στη συμπόνια και το σεβασμό προς τα ζώα, τη φύση και τον άνθρωπο.
Εδώ φυσάει αλλιώς!
