Μία εύκολη και γρήγορη αλμυρή πίτα ολικής άλεσης. Μια νοστημιά που όλοι θα την ζηλέψουν.
Υλικά
- 300 γραμμ. αλεύρι ολικής
- λίγο αλάτι- λίγη ρίγανη
- 1 ξερή μαγιά
- 2 ποτήρια νερό(όχι κρύο.. αλλά ούτε και ζεστό)
- 1 κόκκινη πιπεριά σε μικρά κομματάκια
- 1 πράσινη πιπεριά σε μικρά κομματάκια
- ½ φλιτζάνι ελιές σε ροδέλες
- 200 γραμμ. τυρί φέτα τριμμένη
- 3-5 φέτες φιλέτο γαλοπούλας σε κομματάκια
- ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Ανακατεύω καλά το αλεύρι-το νερό, τη μαγιά και το αλάτι…
Γίνεται ένας απαλός χυλός. Βουτυρώνω ή λαδώνω πολύ καλά μια φόρμα του κέικ ή ένα ταψί.
Μέσα στο χυλό αυτό, βάζω όλα τα υπόλοιπα υλικά μου…
Ψήνω για 10 λεπτά στους 180, βγάζω το μείγμα, το σκεπάζω με ένα αλουμινόχαρτο και ψήνω ξανά άλλα 10-15 λεπτά!… Έτσι απλά!!!
