Αν το κοτόπουλο φιλέτο σας είναι «στεγνό» και η γεύση της γαλοπούλας δεν σας ενθουσιάζει, να μια συνταγή που θα σας δώσει πλούσια γεύση με ελάχιστα λιπαρά και λίγες θερμίδες. Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό κιμάς γαλοπούλας, περασμένος μία φορά από τη μηχανή 2 κρεμμύδια ξερά, περασμένα στον τρίφτη 2 ντομάτες μέτριες, περασμένες στον […]
Μπιφτεκάκια γαλοπούλας με βρώμη Read More »
Να μια ακόμα εύκολη και νόστιμη συνταγή με θαλασσινά. Μπορείτε να την απολαύσετε είτε σαν κύριο πιάτο είτε σαν συνοδευτικό. Κατάλληλη και για νηστεία. Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. φρέσκα μύδια 400 γρ. ρύζι για ριζότο 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κοφτές κουτ. σούπας μαργαρίνη 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 φλ. ζεστό ζωμό ψαριού
Κάτι παγωμένο κάτι δροσερό! Κάτι να διώχνει τη ζέστη, κάτι να μας κάνει τον καύσωνα υποφερτό! Να μια συνταγή με πολύ γεύση και δροσιά από την Ευαγγελία Ζευκιλή Διαιτολόγο διατροφολόγο, επιστημονική υπεύθυνη του διαιτολογικού κέντρου LIGHT LIFE. Υλικά για 6 άτομα 500 γρ. κόκκινα ή μαύρα μούρα σε κονσέρβα 2 συσκευασίες άπαχο γιαούρτι ½ κούπα
Γρανίτες με μούρα και λεμόνι Read More »
Μπορεί να μην είναι το γλυκό για όλες τις εποχές αλλά η λέξη σοκολάτα όταν συνδυάζεται με τη λέξη κέικ δεν αφήνει κανένα αδιάφορο.! Να όμως που όταν μπαίνει και η λέξη ολική το όλο πακέτο εκτός από νόστιμο γίνεται και light Υλικά Για 12 άτομα 150 ml γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά 3 ασπράδια (χτυπημένα)
Κεκάκια ολικής άλεσης με λευκή σοκολάτα Read More »
Μια ακόμα συνταγή που συνδυάζει δύο αγαπημένες γεύσεις, τον μπακαλιάρο και την μελιτζάνα, ταπεινά υλικά που όμως μαζί μπορούν να δώσουν ένα gourmet σύνολο! Υλικά (Για 4 άτομα ) 1 κιλό μπακαλιάρο 3 μεγάλες μελιτζάνες 500 γρ. ντοματάκι ψιλοκομμένο 4 μεγάλα κρεμμύδια ξερά 4 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι μαϊντανό 1 ματσάκι φρέσκο θυμάρι 1 φύλλο
Μπακαλιάρος με μελιτζάνες και ντομάτα Read More »
Μια ακόμα συνταγή για ψάρι, νόστιμη, gourmet αλλά και μερακλίδικη. Μπορείτε γρήγορα και εύκολα να την προετοιμάσετε και να απολαύσετε ένα νόστιμο φιλέτου ψαριού με πλούσια γεύση. Υλικά Για 6 άτομα σολομός 700 γραμμ. 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος 5 φέτες λεμόνι 1 κουταλιά σούπας κάρυ (σε σκόνη) Αλάτι φρέσκο
Να μία συνταγή ζυμαρικών που πολλοί θα λατρέψουν. Παντρεύει τα ζυμαρικά με τη προκλητική γεύση του ροκφόρ και των λαχανικών. Αν κάποιος την ακολουθήσει πιστά και δεν «παρατυπήσει» προσθέτοντας πιο λιπαρά συστατικά, τότε θα μπορέσει να απολαύσει μια πραγματική νοστιμιά με λογικές θερμίδες. Προσοχή … το δεύτερο πιάτο είναι ένας πειρασμός που θα σας περάσει
Πένες με αρακά και ροκφόρ Read More »
Ο καιρός κρυώνει και όλοι θέλουμε να γευτούμε ένα ζεστό φαγητό, μία σούπα. Τίποτα πιο νόστιμο από μία ψαρόσουπα. Να μια συνταγή διαφορετική από τα συνηθισμένα. Υλικά για 4-6 άτομα 1.500 γραμμ. κόκαλα και κεφάλια ψαριών 2 κλωνάρια σέλινο 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 μέτρια καρότα 30 γραμμ. μαργαρίνη 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός 2
Ψαρόσουπα βελουτέ πικάντικη Read More »
Η μπανάνα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα. Όχι μόνο λόγο της γλυκιάς της γεύσης αλλά και για την ευκολία στο καθάρισμα και την «διαχείρισή» της. Να ένα εύκολο γλυκό που θα ικανοποιήσει τους πιστούς (και όχι μόνο) φίλους της. Υλικά 250 γραμμ. μπανάνες χυμό από ένα λεμόνι ένα φλιτζάνι καστανή ζάχαρη δύο
