Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής συστήνει στις μητέρες να θηλάζουν τα παιδιά τους κατά τους πρώτους 6 μήνες της ζωής τους, και μάλιστα, να προσπαθούν να μην τους δίνουν άλλη συμπληρωματική διατροφή. Επιπλέον, προτείνει να συνεχίζουν τον θηλασμό για τους επόμενους 6 μήνες, ταυτόχρονα με τη σταδιακή εισαγωγή της στερεάς τροφής και των άλλων τροφίμων. Διαχρονικός …
Ωφελιμότητα του θηλασμού και διατροφή κατά τον θηλασμό Read More »
Έρχονται τα κρύα και όσο και να μην το ομολογούμε ένα ζεστό φαγάκι το θέλουμε και το αναζητούμε. Συνταγή γνωστή σε όλους, πλούσια σε γεύση και λαχανικά. Υλικά έως 2 μερίδες 200 γραμμάρια κρέας για βραστό χωρίς λίπος ή ένα στήθος ή μπούτι κοτόπουλου χωρίς πέτσα 1 πράσο 100 – 150 γραμμάρια 1 μέτριο κολοκυθάκι …
Κάθε Μεγάλο Σάββατο βράδυ είθισται να μαγειρεύουμε την “πατροπαράδοτη” μαγειρίτσα, όμως σε πολλά μέρη της πατρίδας μας για το Αναστάσιμο δείπνο έχουν τα δικά τους έθιμα και φαγητά όπως στη Δεσφίνα Φωκίδος που φτιάχνουν το “Ανοιξιάτικο φαγητό” ή “Ψιμάρνι”. Το ονομάζουν “Ψιμάρνι” γιατί μαγειρεύεται από όψιμα αρνιά. Υλικά για 4-5 μερίδες: 2,5 κιλά κατσίκι ή …
Πρόκειται για μια παραδοσιακή λαδόπιτα της Σαλαμίνας που παρασκευάζεται σε όλη τη διάρκεια του χρόνου και έχει ως βάση το αλεύρι σταριού και το αγνό ελαιόλαδο. Το όνομά της οφείλεται στο πλατύ σχήμα της που καλύπτει ολόκληρο το ταψί και ψήνεται διατηρώντας στο τέλος μαλακό το εσωτερικό της και μια ξεροψημένη χρυσαφένια κρούστα. Οι …
