Χαρά Κορομπίλη / Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

junk food

Junk food, η μάστιγα της εποχής μας

Το Junk food είναι μια λέξη που όταν έρχεται σαν πρώτη σκέψη στο μυαλό μας σκεφτόμαστε σίγουρα κάτι νόστιμο, εύκολο και γρήγορο. Κάτι που θα μας χαροποιήσει τρώγοντας το, είτε βλέποντας τηλεόραση στο σπίτι, είτε βγαίνοντας έξω με παρέα, κλπ. Είναι όμως έτσι; Τι ορίζουμε όμως, με τη φράση junk food; Junk food είναι το …

Junk food, η μάστιγα της εποχής μας Read More »

diaita express

Υπάρχει τελικά δίαιτα express;

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν έχουν υπομονή να περιμένουν μεγάλο χρονικό διάστημα για να χάσουν κιλά και έτσι ψάχνουν να βρουν τρόπους για γρήγορη και άμεση απώλεια βάρους. Συνήθως, αυτή η προσπάθεια συνοδεύεται  και από κάποιο είδος στέρησης, κούρασης και ταλαιπωρίας. Άλλους ανθρώπους τους επηρεάζει, άλλους πάλι όχι. Αν δεν πεινάσεις και δε στερηθείς δε θα …

Υπάρχει τελικά δίαιτα express; Read More »

foliko-oxy

Συμπτώματα έλλειψης φολικού οξέος

Η βιταμίνη Β9 ανακαλύφθηκε το 1940 όταν εξήχθη από το σπανάκι και πήρε το όνομα από την λατινική λέξη Folium = φύλλα. Το φολικό οξύ είναι αναγκαίο για τη σύνθεση, τη διόρθωση και τη λειτουργία του DNA και του RNA, τις βασικές δομικές μονάδες της ζωής. Αρά, είναι απαραίτητο κυρίως σε ιστούς που πολλαπλασιάζονται γρήγορα …

Συμπτώματα έλλειψης φολικού οξέος Read More »

diaskedastikes-askiseis-gia-ta-paidia-sto-spiti

Διασκεδαστικές ασκήσεις για τα παιδιά στο σπίτι!

Σε αυτό το άρθρο δε θα μιλήσω μόνο σαν Διατροφολόγος. Αλλά και σαν κλόουν-εμψυχώτρια που είναι η δεύτερη μου επαγγελματική ιδιότητα περισσότερα χρόνια μάλιστα. Οπότε η εμπειρία μου με τα παιδιά είναι μεγάλη! Καραντίνα με παιδιά μέσα στο σπίτι; Ευτυχώς, το lockdown που είχαμε λόγω του κορονοϊού έχει τελειώσει. Όμως καλό είναι πάντα να υπάρχουν …

Διασκεδαστικές ασκήσεις για τα παιδιά στο σπίτι! Read More »

vitamini-d-stin-egkimosini

Επιτρέπεται η βιταμίνη D στην εγκυμοσύνη;

Αν σας έλεγαν ότι υπάρχει ένα «φάρμακο» το οποίο μπορεί να χτίζει γερά οστά, να δυναμώνει το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να μειώνει τον κίνδυνο για διαβήτη, καρδιοπάθειες, καρκίνο και Αλτσχάϊμερ και αυτό μάλιστα δωρεάν, θα το πιστεύατε; Κι’ όμως, αρκετοί επιστήμονες πιστεύουν ότι το φάρμακο αυτό ήδη υπάρχει και είναι η βιταμίνη D ή …

Επιτρέπεται η βιταμίνη D στην εγκυμοσύνη; Read More »

ti-trofes-prepei-na-apofeygei-i-egkyos

Τι τροφές πρέπει να αποφεύγει η έγκυος;

Η εγκυμοσύνη είναι μια πολύ ευαίσθητη και ιδιαίτερη περίοδος για κάθε γυναίκα. Κατά τη διάρκεια της παρατηρούνται ποικίλες αλλαγές στο σώμα, στο δέρμα, στη συναισθηματική κατάσταση, στις διατροφικές συνήθειες και στις επιλογές της μέλλουσας μαμάς. Σημαντικό, λοιπόν, είναι να είναι πολύ προσεκτικές οι έγκυες με τη διατροφή τους. Να γνωρίζουν τι πρέπει να αποφεύγουν, ώστε …

Τι τροφές πρέπει να αποφεύγει η έγκυος; Read More »

pos-tha-stamatiso-to-tsimpologima

Πώς θα καταφέρω να κόψω το τσιμπολόγημα;

Οι περισσότεροι άνθρωποι όταν σκέπτονται να ακολουθήσουν μια δίαιτα για να χάσουν βάρος, προβληματίζονται για το αν θα καταφέρουν να πετύχουν τον στόχο τους, καθώς ο καθένας τους επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες. Άλλοι ξεφεύγουν στα γλυκά, άλλοι στην ποσότητα φαγητού. Άλλοι στο γρήγορο και έτοιμο φαγητό (fast food) και άλλοι στο τσιμπολόγημα. Το τελευταίο είναι …

Πώς θα καταφέρω να κόψω το τσιμπολόγημα; Read More »

kalo-proino

Τι σημαίνει καλό πρωινό;

Οι περισσότεροι άνθρωποι όταν έρχονται στα γραφεία των διαιτολόγων για να ξεκινήσουν κάποιο πρόγραμμα σωστής διατροφής και τους ρωτάμε να μας πουν για τις διατροφικές τους συνήθειες, απαντάνε ότι τρώνε πρωινό. Όταν φτάνει η ώρα να μας το αναλύσουν λίγο καλύτερα αυτό, τότε καταλαβαίνουμε ότι δε θεωρείται πλήρες γεύμα αυτό που μας περιγράφουν. Κάποιες φορές …

Τι σημαίνει καλό πρωινό; Read More »

xymoi-frouton

Οι χυμοί φρούτων τελικά κάνουν καλό;

Αρχικά να διαχωρίσουμε ότι είναι διαφορετικοί οι φυσικοί χυμοί φρούτων από τους έτοιμους χυμούς φρούτων του εμπορίου. Ειναι διαφορετικοί τόσο σε επίπεδο θερμίδων όσο και σε επίπεδο βιταμινών. Οι χυμοί του εμπορίου αποτελούνται κατά βάση από ζάχαρη και νερό και πολύ μικρή ποσότητα φρούτου. Επιπρόσθετα, το φρούτο λόγω της επεξεργασίας που έχει υποστεί έχει χάσει …

Οι χυμοί φρούτων τελικά κάνουν καλό; Read More »

Koiliokaki

Κοιλιοκάκη

Η κοιλιοκάκη είναι η δυσανεξία στη γλουτένη, πρωτεΐνη που υπάρχει στο σιτάρι, το κριθάρι, τη βρώμη και τη σίκαλη-γνωστή και ως εντεροπάθεια από γλουτένη. Η αντίδραση του οργανισμού είναι η παραγωγή αντιγλιαδινικών αντισωμάτων. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα την καταστροφή του εσωτερικού τοιχώματος του λεπτού εντέρου. Πρόκειται για κληρονομική πάθηση και επειδή η βλάβη προκαλείται από …

Κοιλιοκάκη Read More »

Scroll to Top