Ταχίνι και η θρεπτική του αξία
Το ταχίνι είναι η πάστα από ψημένο, τριμμένο, ξεφλουδισμένο σουσάμι. Προέρχεται από τις χώρες της Μέσης Ανατολής και πλέον χρησιμοποιείται αρκετά στην Ελλάδα, την Τουρκία, το Ιράν αλλά και τις χώρες της Βόρειας Αφρικής. Πώς παράγεται το ταχίνι; Το ταχίνι παρασκευάζεται από τους σπόρους του σουσαμιού. Στην αρχική φάση, γίνεται ο διαχωρισμός του εξωτερικού φλοιού […]
Ταχίνι και η θρεπτική του αξία Read More »


