June 8, 2017

Πάστα Umami με Τσίλι & Τζίντζερ

Διατροφή, Τρόφιμα

“Δοκίμασε την πέμπτη γεύση” Umami. Γεύση πικάντικη; Αλμυρή; Καπνιστή; Γήϊνη που θυμίζει μανιτάρι; Κανείς από αυτούς τους χαρακτηρισμούς δεν ταιριάζει αρκετά για να περιγράψει τη γεύση umami, που είναι γνωστή ως η 5η γεύση. Η γεύση “Umami” ανακαλύφθηκε το 1908 από τον Ιάπωνα χημικό επιστήμονα Kikunae Ikeda. Καθώς γευόταν ένα πιάτο tofu συνειδητοποίησε μία γεύση […]

Πάστα Umami με Τσίλι & Τζίντζερ Read More »

Κατσικίσιο τυρί σε φέτες χωρίς λακτόζη

Διατροφή, Τρόφιμα

Η προτίμηση στο κατσικίσιο γάλα και τυρί προέρχεται ήδη από παλιά, όπου όσοι ασχολούνταν με την κτηνοτροφία παρήγαγαν και κατανάλωναν κατσικίσια προϊόντα. Το κατσικίσιο τυρί βρίσκεται ψηλά στις προτιμήσεις μας ακόμη και σήμερα, καθώς είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για τον οργανισμό, ενώ αποτελεί μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για όσους έχουν δυσανεξία στο αγελαδινό ή στο γάλα

Κατσικίσιο τυρί σε φέτες χωρίς λακτόζη Read More »

Συνδεθείτε μαζί μας

Facebook-f Instagram Youtube

Newsletter

Εγγραφείτε στο Newsletter του Diatrofi.gr και μείνετε ενημερωμένοι για ό,τι αφορά την διατροφή και την ευεξία!

Subscribe
Subscribe
Scroll to Top