Μπορεί να μην είναι το γλυκό για όλες τις εποχές αλλά η λέξη σοκολάτα όταν συνδυάζεται με τη λέξη κέικ δεν αφήνει κανένα αδιάφορο.! Να όμως που όταν μπαίνει και η λέξη ολική το όλο πακέτο εκτός από νόστιμο γίνεται και light Υλικά Για 12 άτομα 150 ml γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά 3 ασπράδια (χτυπημένα) […]
Κεκάκια ολικής άλεσης με λευκή σοκολάτα Read More »
Μία συνταγή ιδανική για όλους όσους δεν έχουν διαθέσιμο χρόνο για να μαγειρέψουν αλλά πολύ καλή θέληση για να αδυνατίσουν χωρίς να χρειαστεί να στερηθούν ένα απολαυστικό cake! (120 Kcal/μερίδα) Υλικά: 200 γρ αλεύρι ζέας. 2 αυγά. 120 γρ γιαούρτι 2% Μισό φακελάκι baking powder. 2 μήλα. 2 κουτ.γλυκού γλυκαντικό φυσικής προέλευσης σε σκόνη. Προετοιμασία: Καθαρίζουμε
Cake μήλου: λίγες θερμίδες, πολλά θρεπτικά συστατικά! Read More »
Μια όμορφη συνταγή για κέικ που θα λύσει το πρόβλημα του σνακ σε πολλές μαμάδες. Ιδανική επιλογή για πρωϊνό, άριστο συνοδευτικό του καφέ… Αξίζει να το δοκιμάσετε! Υλικά 500 γραμμάρια φαρίνα ολικής αλέσεως ή αλεύρι ολικής άλεσης τύπου Ζέας 4 αυγά 250 γραμμάρια μαργαρίνη με βάση το ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι άπαχο γάλα 1 φλιτζάνι γιαούρτι
Κέικ με φαρίνα ολικής άλεσης, λιναρόσπορο και ξηρούς καρπούς Read More »
Ένα γλυκό που δεν μπορεί να αντισταθεί κανείς. Υλικά για 4 έως 6 άτομα 6 αυγά φρέσκα 1 φακελάκι βανίλια 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ 3/4 φλιτζάνι τσαγιού μαύρη ζάχαρη 1κ.σ ζάχαρη άχνη 250γρ κουβερτούρα Ξύσμα ενός πορτοκαλιού 200 γρ. κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά Τρόπος παρασκευής: ΒΗΜΑ 1ο : Χωρίζουμε τους κρόκους από τα
Μους σοκολάτα με φράουλες Read More »
Στο συγκεκριμένο γλυκό, το βούτυρο ή η μαργαρίνη και η σοκολάτα, που χρησιμοποιείται στο παραδοσιακό μωσαϊκό, αντικαθίσταται από μια κρέμα με μπανάνες και κακάο. Επομένως, το γλύκισμα αυτό έχει πολύ λιγότερα λιπαρά και θερμίδες από το παραδοσιακό, κυρίως από τα μπισκότα που θα επιλέξουμε. Επιπλέον, έχει «καλά» λιπαρά, ω-3 από τα καρύδια και πολυακόρεστα από
«Μωσαϊκό» με μπανάνα: (νηστίσιμο) Read More »
Εύκολα και γρήγορα μπισκότα που η κάθε μητέρα θα αγαπήσει. Μία καλή και θρεπτική επιλογή για τα παιδιά Υλικά: 3 ώριμες μπανάνες 1 κουταλία της σούπας κακάο χωρίς ζάχαρη 1 φλιτ. βρώμη. Εκτέλεση: Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180* C Λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι ή στο μπλέντερ Προσθέτουμε το κακάο και τη
soft cookies με μόνο 3 υλικά Read More »
Μια ακόμα συνταγή με στέβια αυτή τη φορά για κουλουράκια. Νόστιμη και απλή δίνει μία λύση σε αυτούς που θέλουν κάτι ελαφρύ να συνοδέψουν το καφέ τους, είτε το πρωί είτε το απόγευμα. Υλικά: 50γρ digestive μπισκότα χωρίς ζάχαρη(4 μπισκότα) 35γρ στέβια 1 αυγό 25γρ κακάο 170γρ αλεύρι χωρίς γλουτένη(προαιρετικά) ή αλεύρι για όλες τις
Κουλουράκια με στέβια Read More »
Είτε για κέρασμα είτε σαν εύκολο σπιτικό γλυκό, τα τρουφάκια αυτά είναι μία πρώτης τάξεως επιλογή. ΥΛΙΚΑ για 40-50 τεμάχια: 500γρ καρύδι τριμμένο, (ή άλλο ξηρό καρπό) 300γρ μέλι 1 κοφτό κουταλάκι κανέλα 100γρ. Σουσάμι καβουρδισμένο (ή τριμμένη καρύδα) για την επικάλυψη ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ανακατεύουμε τον τριμμένο ξηρό καρπό με το μέλι και την κανέλλα και
Τραγανά τρουφάκια με μέλι και καρύδια Read More »
Κάθε Μεγάλο Σάββατο βράδυ είθισται να μαγειρεύουμε την “πατροπαράδοτη” μαγειρίτσα, όμως σε πολλά μέρη της πατρίδας μας για το Αναστάσιμο δείπνο έχουν τα δικά τους έθιμα και φαγητά όπως στη Δεσφίνα Φωκίδος που φτιάχνουν το “Ανοιξιάτικο φαγητό” ή “Ψιμάρνι”. Το ονομάζουν “Ψιμάρνι” γιατί μαγειρεύεται από όψιμα αρνιά. Υλικά για 4-5 μερίδες: 2,5 κιλά κατσίκι ή
Μια άλλη πρόταση για το Αναστάσιμο δείπνο. Read More »
Μερακλίδικη συνταγή για απαιτητικούς καλοφαγάδες. Μεζές που προκαλεί το αλκοόλ. Μια παραδοσιακή νοστιμιά που όμως πρέπει να δείξετε χαρακτήρα και να μην παρασυρθείτε! Υλικά: 500 γρ. μοσχάρι, 500 γρ. αρνί, 500 γρ. χοιρινό(όλα τα κρέατα κομμένα σε μέτρια κομμάτια) 2 σκελίδες σκόρδου 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 λεμόνι ή πορτοκάλι 1/2 φλ. νερό Εκτέλεση Σε μια
