Φυτικές ίνες

Η αξία της Β-γλυκάνης στην υγεία μας

 Υπάρχουν πολυάριθμες αναφορές σχετικά με την σπουδαιότητα των φυτικών ινών και τις εκπληκτικές ιδιότητες που προσφέρουν στην συνολική μας υγεία. Μία από τις πιο σημαντικές φυτικές ίνες είναι και η Β-γλυκάνη, την οποία απαντούμε συχνότερα στα δημητριακά και ειδικότερα στη βρώμη και το κριθάρι. Η Β-γλυκάνη έχει απασχολήσει αρκετά την επιστημονική κοινότητα τα τελευταία χρόνια καθώς […]

Η αξία της Β-γλυκάνης στην υγεία μας Read More »

Χειμερινά λαχανικά

Λάχανο: Πέρα της αντικαρκινικής δράσης του δράσης του, το λάχανο είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C. H βιταμίνη C παίζει σημαντικό ρόλο στην σύνθεση και διατήρηση του κολλαγόνου, στην παραγωγή θυροξίνης από τον θυρεοειδή αδένα και στην σύνθεση της επινεφρίνης. Γενικότερα, είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και προστατεύει άλλα αντιοξειδωτικά όπως τις βιταμίνες Α και Ε.

Χειμερινά λαχανικά Read More »

Scroll to Top