Το κολλαγόνο είναι μία οικογένεια ινωδών πρωτεϊνών με μεγάλη αντοχή και 14 διαφορετικές μορφές. Το ¼ των συνολικών πρωτεϊνών του σώματός μας είναι με την μορφή του κολλαγόνου. Αποτελεί δομικό συστατικό του δέρματος, των αιμοφόρων αγγείων, των τενόντων, των χόνδρων, των οστών και των σπλάχνων. Βλάβη στον μηχανισμό σύνθεσης του κολλαγόνου μπορεί να οδηγήσει στην […]
Αφιερωμένο σε εσένα που γελάς , που πατάς like, σε εσένα που δημοσιεύεις, σε εσένα που προσβάλλεσαι. Μέσα σε όλη αυτή την κατάσταση έχουν γεμίσει τα σόσιαλ «αστειάκια». Πόσο πολύ θα τρώμε τις μέρες που θα μείνουμε σπίτι, πόσο χοντρές/οι θα βγούμε μετά…Προσπαθώ να βρω το αστείο σε όλο αυτό. Αλλά το μόνο που καταφέρνω
Προσοχή στα τοξικά μηνύματα που κρύβονται πίσω από το χιούμορ Read More »
Το λίπος είναι ένα από τα απαραίτητα συστατικά της διατροφής μας. Έχει αρκετή συμπυκνωμένη ενέργεια, αφού το ένα γραμμάριο αποδίδει 9 θερμίδες, και αντίστοιχα, γεμάτη και αναγνωρίσιμη γεύση. Για αυτό ακριβώς, σήμερα (και μέσα από, οφείλουμε να παραδεχτούμε, τη σκληρή δουλειά των διάφορων ειδημόνων του μάρκετινγκ τροφίμων) επικρατεί παγκοσμίως μία αντίληψη ότι το λίπος ‘’παχαίνει’’.
Τελικά, μας παχαίνει το λίπος; Read More »
Με την έντονη έμφαση της κοινωνία μας στο βάρος, δεν είναι έκπληξη το γεγονός ότι εκατομμύρια άνθρωποι πέφτουν θύματα διατροφικής μανίας και ψεύτικων προϊόντων απώλειας βάρους. Αντικρουόμενες απόψεις, μαρτυρίες και η διαφημιστική εκστρατεία από τους αποκαλούμενους «ειδικούς» μπορεί να προκαλέσει σύγχυση ακόμη και στους πιο ενημερωμένους καταναλωτές. Η αλήθεια είναι απλή: Αν μια δίαιτα ή
Μακριά από διατροφικές μανίες Read More »
Θέλεις να μάθεις ποια τύχη θα έχει το βάρος σου έπειτα από δυο χρόνια; Η αξία του ανθρώπου δεν βρίσκεται στα πράγματα στα οποία έχει επενδύσει ούτε στην εικόνα που είχε ο ίδιος για τον εαυτό του, αλλά σε αυτό που είναι πραγματικά σε πνευματικό επίπεδο, στις πιο απόκρυφες σκέψεις και επιθυμίες του εαυτού του.
Το Βάρος και η Τύχη χωρίς Υδατάνθρακες… Read More »
Το τελευταίο καιρό ακούμε συχνά για τις ευεργετικές ιδιότητες ορισμένων τροφών. Μερικές από αυτές είναι το ελαιόλαδο, η γλυκοπατάτα, τα goji berries, τα σταυρανθή λαχανικά. Ο ακριβής ορισμός που τους έχουν αποδοθεί είναι “ super foods” . Τι πραγματικά είναι αυτές οι υπέρ τροφές; Είναι όντως τόσο ‘’θαυματουργές’’ όσο αναφέρουν; Σύμφωνα με πληθώρα μελετών πρόκειται
Η αλήθεια για τα “super foods “ Read More »
Μια φορά κι έναν καιρό, σε έναν τόπο -όχι και τόσο- μακρινό, ζούσε μια κοπέλα νέα και όμορφη, όπως εξάλλου και η πρωταγωνίστρια κάθε παραμυθιού. Όλοι την θαύμαζαν, γιατί πέρα από την ομορφιά που αντικρίζουν τα μάτια, είχε και μια άλλη, πιο φωτεινή ομορφιά, αυτή που αναβλύζει μέσα από την ίδια την καρδιά. Η κοπέλα
Η Πεντάμορφη και το Τέρας… της πείνας. Read More »
Ένα στα πέντε παντρεμένα ζευγάρια αντιμετωπίζουν πρόβλημα γονιμότητας. Η ηλικία αποτελεί έναν καθοριστικό παράγοντα στο πρόβλημα αυτό, καθώς όλο και περισσότερα ζευγάρια καθυστερούν την δημιουργία οικογένειας. Τα προβλήματα γονιμότητας αυξάνονται κατά 25% στα ζευγάρια που προσπαθούν να τεκνοποιήσουν μετά τα τριάντα και κατά 50% μετά τα σαράντα. Στο πλήθος των παραγόντων που ευθύνονται για τα
Γόνιμα Φαγητά – Μύθοι και αλήθειες! Read More »
Πόσες γνώσεις για την διατροφή και την υγεία του ανθρώπου μπορεί να αποκτήσει ένας άνεργος στην προσπάθεια του να βρει δουλειά με λίγα «σεμινάρια» marketing και πωλήσεων που θα παρακολουθήσει; Πήγα ο ίδιος να ρωτήσω πώς γίνονται όλα αυτά και δεν μπόρεσα να εισέλθω στο χώρο γιατί δεν είχα «σύσταση» για να τον επισκεφτώ… και
Και επειδή είναι Αύγουστος και έχω το χρόνο αναρωτιέμαι …. Read More »
Το ότι το θέμα της διατροφής πουλάει καλά το ξέρουν όλοι και πιο καλά οι εκδοτικοί οίκοι. Τα τελευταία χρόνια, ένα πλήθος βιβλίων, εγχειριδίων, βιβλίων συνταγών, Ελληνικά ή ξενόγλωσσα μεταφρασμένα, έχει πλημυρίσει την Ελληνική αγορά βιβλίου. Πολύχρωμες φωτογραφίες φαγητών, καλής ποιότητας γυαλιστερό χαρτί, εύπεπτη πληροφορία. Πράγματα που αποτυπώνουν μία κοινή λογική, μία γνώση που ήδη
Η ψευδοεπιστήμη στην διαιτολογία Read More »
