Ονομάζομαι Κατερίνα Καρακικέ και είμαι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος.
Από το 2000 όπου ολοκλήρωσα τις βασικές σπουδές μου ως Διαιτολόγος ασχολούμαι με την παρακολούθηση ατόμων με προβλήματα υγείας ή όχι. Στόχος μου εξ αρχής είναι να βοηθήσω τους ανθρώπους να τρέφονται με ορθό τρόπο, κάνοντας πιο υγιεινές διατροφικές επιλογές. Μετά την ολοκλήρωση του μεταπτυχιακού μου το 2004 ασχολούμαι επιστάμενα με την διατροφική εκπαίδευση ατόμων (ενηλίκων και παιδιών) που πάσχουν από νοσήματα των νεφρών (Σπειραματονεφρίτιδες, Χρόνια Νεφρική Ανεπάρκεια, Οξεία Νεφρική Ανεπάρκεια, Αιμοκάθαρση, Περιτοναϊκή κάθαρση, μεταμόσχευση νεφρών κτλ), εφόσον εκπαιδεύτηκα σε αυτό κατά την εκπόνηση της Μεταπτυχιακής Διατριβής μου στην Νεφρολογική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Νίκαιας «Ο Άγιος Παντελεήμων».
Έχω πραγματοποιήσει ομιλίες σε σεμινάρια και ημερίδες αλλά και σε σχολεία. Επίσης έχω αρθρογραφήσει κυρίως σε Ελληνικό Περιοδικό Τύπο, για τα Περιοδικό Διατροφή.
Ακολούθως το 2015 παρακολούθησα το πρόγραμμα Master Practitioner στις Διατροφικές Διαταραχές, στην Παχυσαρκία , σε παιδία και εφήβους από το ΚΕΑΔΔ διευρύνοντας έτσι τις γνώσεις μου, ενώ το 2021 ολοκλήρωσα το μεταπτυχιακό μου στην Ειδική Αγωγή και Εκπαίδευση στο Πανεπιστήμιο Λευκωσίας .
Τα τελευταία χρόνια εργάζομαι στην Εκπαίδευση ως αναπληρώτρια εκπαιδευτικός στην Γενική και Ειδική Αγωγή, παρακολουθώ διαιτώμενους ως ελεύθερη επαγγελματίας και ως εκπαιδεύτρια σε Δημόσια Ινστιτούτα Επαγγελματικής Κατάρτισης (ΔΙΕΚ).
Ασχολούμαι με την διατροφική εκπαίδευση ατόμων που στόχο έχουν την υιοθέτηση υγιεινών διατροφικών επιλογών. Παρακολουθώ άτομα που θέλουν να τροποποιήσουν τις διατροφικές τους συνήθειες είτε πάσχουν είτε όχι από κάποια ασθένεια. Από το 2004 και μετά κατά κύριο λόγω παρακολουθώ άτομα (ενήλικες και παιδιά) με νοσήματα των νεφρών, που υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση ή περιτοναική κάθαρση μιας και κατά την διάρκεια του πρώτου μεταπτυχιακού μου εκπαιδεύτικα εκτενώς στην διατροφική στήριξη ατόμων με νοσήματα των νεφρών.
Επιπλέον, εξαιτίας της ενασχόλησης μου με την Ειδική Αγωγή Ασχολούμαι τα τελευταία χρόνια με την διατροφική εκπαίδευση παιδιών και γονέων που έχουν Διαταραχή Ελλειμματικής Προσοχής – Υπερκινητικότητας , Αυτισμό ή άλλες καταστάσεις που άπτονται της Ειδικής Αγωγής.
Σε κάθε μια από τις παραπάνω καταστάσεις οι συμβουλές, το εκπαιδευτικό υλικό και οι οδηγίες που παρέχονται είναι εξειδικευμένο και εξατομικευμένο, βασισμένο στις τελευταίες οδηγίες Ευρωπαϊκών και Διεθνών Οργανισμών, αφού ληφθεί ιατρικό και διαιτητικό ιστορικό, και λεπτομερή αξιολόγηση του ατόμου, σεβόμενη τις επιθυμίες και αποφάσεις του διαιτώμενου.
Υπηρεσίες που παρέχονται
Διατροφική συμβουλευτική και εκπαίδευση:
α) Ατόμων για την υιοθέτηση πιο υγιεινών διατροφικών επιλογών.
β) Ατόμων που επιθυμούν να τροποποιήσουν το βάρος τους (μείωση ή αύξηση) μεσω υιοθέτησης υγιεινού τρόπου ζωής
Διατροφική συμβουλευτική και εκπαίδευση ατόμων (ενηλίκων και παιδιών) που του απασχολούν θέματα που σχετίζονται με την διατροφή σε φυσιολογικές και παθολογικές καταστάσεις (Διαβήτης τύπου 1 και 2, καρδιαγγειακά, παχυσαρκία, νοσήματα του θυροειδούς, πεπτικού συστήματος, καρκίνος, χημειοθεραπείες, ακτινοθεραπείες και άλλες παθολογικές καταστάσεις).
Διατροφική αγωγή και εκπαίδευση παιδιών, αθλητών, γυναικών που εγκυμονούν ή θηλάζουν.
Διατροφική αγωγή και εκπαίδευση παιδιών που έχουν διαγνωστεί με Διαταραχή Ελλειμματικής Προσοχής – Υπερκινητικότητας και αυτισμού αλλά και των γονέων τους
Κατά κύριο λόγο παρέχω διατροφική συμβουλευτική, εκπαίδευση και καθοδήγηση σε άτομα (ενήλικες και παιδιά) με νοσήματα των νεφρών (σπειραματονεφρίτιδες, χρόνια και οξείανεφρική ανεπάρκεια, νεφρωσικό σύνδρομο, διαβητική νεφροπάθεια κτλ), υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση ή περιτοναϊκή κάθαρση.
Αγία Αννα
Κεντρική Ελλάδα
321 00
Greece
Sorry, no records were found. Please adjust your search criteria and try again.
Sorry, unable to load the Maps API.
Τμημα Διατροφής ΑΤΕΙ Θεσσαλονικης, MSc Κλινική Διατροφή
2021 : Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα Ειδίκευσης στην Ειδική Αγωγή και Εκπαίδευση, Πανεπιστήμιο Λευκωσίας & Πανεπιστήμιο Πατρών
2022 : Επιμορφωτικό Πρόγραμμα «Σχολική Ψυχολογία» , 440ωρών, Πανεπιστήμιο Αιγαίου
2019 : Ετήσιο Πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής (Εξ αποστάσεως), Σεμινάριο 450ωρών
2019 : Ετήσιο Πρόγραμμα Παιδαγωγικής Κατάρτισης της ΑΣΠΑΙΤΕ
2015 : Παρακολούθηση προγράμματος Master Practitioner στις Διατροφικές Διαταραχές, στην Παχυσαρκία , σε παιδία και εφήβους από το ΚΕΑΔΔ
2004 : Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών Διατροφή – Διαιτολογία του ανθρώπου, Κατεύθυνση «Κλινική Διατροφή»,
2000 : Ανώτατο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα (ΑΤΕΙΘ) , Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Κλινική Διατροφή & ειδικά σε θέματα που αφορούν τα νοσήματα των νεφρών
ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ
Certification for the participation in M/12-Nutritional Support in gastrointestinal disease of the ESPEN (The European Society for Clinical Nutrition and Metabolism) Life – Long Learning Programme on Clinical Nutrition and Metabolism Αθήνα, 08/02/2012
§ Certification for the participation in M.03 – Nutritional Assessent and Techniques- of the ESPEN (The European Society for Clinical Nutrition and Metabolism) Life – Long Learning Programme on Clinical Nutrition and Metabolism Αθήνα, 26/11/2011
§ Certification for the participation in M.08 – Approach to Oral and Enteral Nutrition - of the ESPEN (The European Society for Clinical Nutrition and Metabolism) Life – Long Learning Programme on Clinical Nutrition and Metabolism Αθήνα, 24/11/2011
§ The 3rd International Symposium on Cardiovascular Disease and Renal Dysfunction 2011, Αθήνα, Σάββατο 15 Ιανουαρίου 2011, Διοργάνωση 1η Καρδιολογική Κλινική Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Αθηνών στο Ιπποκράτειο Νοσοκομείο Αθηνών
§ Θέμα: “Study Coordinators training course” , Αθήνα, Σάββατο 5 Ιουλίου 2008,
Διάρκεια: 8 ώρες, Διοργάνωση Zeincro Hellas S.A
· Εκπαιδευτικό Σεμινάριο. Θέμα:Ηλεκτρολυτικές διαταραχές: Διαταραχές της οξεοβασικής ισορροπίας. (Αθήνα, 23 Φεβρουαρίου 2008, Divani CARAVEL, B’ Πανεπιστημιακή Παθολογική Κλινική Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, Γ΄ Πανεπιστημιακή Παθολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών).
· Σεμινάριο βασικής εκπαίδευσης στα μεταβολικά νοσήματα των οστών (Αθήνα, 8-10 Φεβρουαρίου 2008, Ελληνικό Ίδρυμα Οστεοπόρωσης)
· HELENA Project Workshop: Methodological issues in nutrition and life style assessment and intervention in adolescents, Athens, Greece July 8th, 2006
· 2ο Εκπαιδευτικό Σεμινάριο. Θέμα:Ηλεκτρολυτικές διαταραχές: Διαταραχές της ομοιοστασίας του Na+ και του K+ . (Αθήνα, 25 Φεβρουαρίου 2006, Divani CARAVEL, B’ Πανεπιστημιακή Παθολογική Κλινική Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, Γ΄ Πανεπιστημιακή Παθολογική Κλινική Πανεπιστημίου Αθηνών)
· Μετεκπαιδευτικά Μαθήματα στην Ενδοκρινολογία και τον Μεταβολισμό (Αθήνα 16-20 Ιανουαρίου 2006, Α ΠεΣΥ Αττικής, Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών «Ο Ευαγγελισμός» Τμήμα Ενδοκρινολογίας και Μεταβολισμού)
· Σεμινάριο με θέμα: «Νεότερα Θεραπευτικά δεδομένα στον Σακχαρώδή Διαβήτη και την Παχυσαρκία», Αθήνα 16-18 Ιουνίου 2004, Διαβητολογικό Κέντρο «Τζανείου» Γ.Ν. Πειραιά- Γ’ ΠεΣΥ)
ΔΗΜΟΣΙΕΥΜΕΝΑ ΑΡΘΡΑ
1) Καρακικέ Αικατερίνη, Γκικοπούλου Ευφροσύνη, Σκορδιαλός Εμμανουήλ, Διερεύνηση του επιπέδου εξοικείωσης των εκπαιδευομένων του προγράμματος του ΕΠΠΑΙΚ της ΑΣΠΑΙΤΕ με την χρήση Τεχνολογίας Πληροφοριών και επικοινωνίας (ΤΠΕ) Στο Γ. Παπαδάτος, Α. Μπαστέα & Γ. Κουμέντος (επιμ.), Πρακτικά 8ου Πανελλήνιου Συνεδρίου Επιστημών Εκπαίδευσης: Εκπαίδευση Χαρισματικών ατόμων στην Ελλάδα:Ιδεολογικές – Πολιτικές – Ψυχολογικές - Παιδαγωγικές Προϋποθέσεις Εκπαίδευσης Χαρισματικών Ατόμων, 14-17 Ιουνίου 2018 (σ 411-427).Αθήνα: Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών http://dx.doi.org/10.12681/edusc.2688
2) Ntali G1, Koutsari C, Karakike K, Makras P, Skopouli F, Mc Milan M, Slater C, Higgins S, Zampelas A, Malkova D. Erythrocyte fatty acid composition and insulin sensitivity in daughters of Type 2 diabetic patients and women with no family history of diabetes. J Endocrinol Invest. 2010 May;33(5):306-12. doi: 10.3275/6721. Epub 2009 Dec 4.
ΕΙΣΗΓΗΣΕΙΣ
1) Καρακικέ Αικατερίνη, Γκικοπούλου Ευφροσύνη, Σκορδιαλός Εμμανουήλ, Διερεύνηση του επιπέδου εξοικείωσης των εκπαιδευομένων του προγράμματος του ΕΠΠΑΙΚ της ΑΣΠΑΙΤΕ με την χρήση Τεχνολογίας Πληροφοριών και επικοινωνίας (ΤΠΕ), 8Ο Πανελλήνιο Συνέδριο Επιστημών Εκπαίδευσης, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών , Πρόγραμμα Ειδικής Αγωγής, Σε συνεργασία με την Ένωση Ελλήνων Φυσικών και την Ελληνική Μαθηματική Εταιρεία, 14-17/06/2018, Ξενοδοχείο Divani Caravel, Αθήνα
2) Καρακικέ Αικατερίνη, Πολύζος Αναστάσιος, Ζέκη Μαριάνθη Δια βίου Μάθηση: Τι ισχύει στην Ελλάδα σήμερα, 5ο Συνέδριο Νέος Παιδαγωγός, 28-29/04/2018 Ίδρυμα Ευγενίδου, Αθήνα
Συνεργάτες ανά περιοχή