Κολοκυθόσουπα βελουτέ με τζίντζερ και κρόκο Κοζάνης

Facebook
Twitter
LinkedIn
Reddit
Telegram

Είτε γιορτάζετε το Halloween είτε όχι, η σούπα από κολοκύθα είναι μια εξαιρετική επιλογή αυτό το μήνα και γενικότερα τις κρύες μέρες και νύχτες του χειμώνα! Απολαύστε την ! 
Υλικά:

  • 500gr κολοκύθα κίτρινη σε κύβους
  • 2 καρότα
  • 1 μικρή πατάτα
  • 1 πράσο
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 800ml ζωμό λαχανικών
  • 1 κουτ. σούπας βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι γάλα
  • Αλάτι, Πιπέρι
  • Λίγο Τζίντζερ
  • Λίγους στήμονες κρόκου Κοζάνης

Εκτέλεση :
Ψιλοκόβουμε το πράσο, το κρεμμύδι και τις πατάτες και τα σοτάρουμε με το βούτυρο. Αφού μαλακώσουν, ρίχνουμε τους κύβους κολοκύθας και τα καρότα. Έπειτα, ρίχνουμε το ζωμό λαχανικών, τα μπαχαρικά και αφήνουμε να βράσει για 20 – 25 λεπτά. Στη συνέχεια πολτοποιούμε με το multi για να γίνει βελουτέ , ρίχνουμε και το γάλα σόγιας και συνεχίζουμε λίγο με το multi. Η κολοκυθόσουπα είναι έτοιμη! Σερβίρετε με γιαούρτι και μαύρο σουσάμι!

Δείτε όλες τις γευστικές προτάσεις του Diatrofi.gr

Σας άρεσε η συνταγή;

Δείτε όλες τις προτάσεις των μελών της Επιστημονικής Ομάδας διατροφή στην ενότητα Συνταγές

Facebook
Twitter
LinkedIn
Reddit
Telegram

Περισσότερα άρθρα

αυτισμός

Αυτισμός και συμπτώματα

Ο αυτισμός αποτελεί μια κατάσταση που σχετίζεται με την ανάπτυξη του εγκεφάλου και επηρεάζει κατά βάση τον τρόπο με τον οποίο ένα

Scroll to Top