Εύκολο είναι το βραδυνό που θα δημιουργήσει τις προυποθέσεις για ποιοτικό, ξεκούραστο ύπνο και ένα ήρεμο ξύπνημα γεμάτο ενέργεια για την επόμενη ημέρα!
Στις περιγραφές αυτού του γεύματος δυστυχώς συναντάμε συνήθως ακραίες περιπτώσεις. Eίτε δεν υπάρχει καθόλου είτε είναι το μεγαλύτερο γεύμα της μέρας .
Το γεύμα αυτό πέρα από το ότι χρειάζεται να αποτελεί ένα πλήρες διατροφικά γεύμα , χρειάζεται επίσης να έχει:
- χαμηλή θερμιδική αξία
- αρκετό νερό
- τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο
Καλό είναι να καταναλώνετε το βραδινό τουλάχιστον δύο ώρες πριν ξαπλώσετε. Ο οργανισμός σας χρειάζεται χρόνο για να ολοκληρώσει την πέψη της τροφής!
Ακολουθούν εύκολα, γευστικά και υγιεινά βραδινά με τους ανάλογους συνδυασμούς.
Βραδινό 1
Αράβικη πίτα ή τορτίγια ολικής ραπ με γέμιση από 2 κουταλιές γιαούρτι, 1 κουταλιά τυρί κρέμα ( τύπου κατίκι ) , 1 κουταλάκι τριμμένους ξηρούς καρπούς, 1 φρέσκο φρούτο, 1 κουταλάκι σταφίδες μαύρες κορινθιακές, 1 κουταλιά σούπας φλούδες καρύδας, κανέλλα Κεϋλάνης.
Σχόλιο: Βραδυνό διατροφικός δυναμίτης με πολύ κρυμμένο νερό και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Μπορείτε να το προετοιμάσετε και να το έχετε έτοιμο στο ψυγείο .
Βραδινό 2
Κόκκινη ομελέτα φούρνου με 1-2 αυγά , 1-2 κόκκινες πιπεριές, 1 ντομάτα σε φέτες, 5 ελιές, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 2 κουταλιές σούπας βρώμη και 1 κουταλάκι λιναρόσπορο τριμμένο.
Συνοδεύστε με αγγουράκι–καρότο ή ένα ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκαλιού.
Σχόλια : Γρήγορο και γεμάτο θρεπτικότητα γεύμα. Τα κόκκινα λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνη C που έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ιδανικό για όσους τρώνε γρήγορα μέσα στην ημέρα και με έντονο στρες.
Βραδινό 3
Κομμένα σε στικς ή ροδέλες πιπεριά κόκκινη, ντοματίνια και ένα φλιτζάνι σπιτικό τζατζίκι. Το χειμώνα με καρότο το καλοκαίρι με αγγουράκι, γιαούρτι, άνηθο, δυόσμο με 2 κριτσίνια πολύσπορα ή 1 κρητικό παξιμάδι .
Σχόλιο: Γρήγορο πλήρες θρεπτικά και κατάλληλο για θρεπτικό τσιμπολόγημα για βραδινή παρέα με φίλους .
Βραδινό 4
Σαλάτα με πράσινα λαχανικά (μαρούλι–ρόκα, καρότο, πιπεριά κόκκινη, ελαιόλαδο, αλάτι χωρίς χημικά πρόσθετα, λεμόνι) με κοτόπουλο ψητό ή 1-2 σουβλάκια κοτόπουλο και 4 κουταλιές πλιγούρι–κινόα.
Σχόλιο: Η σαλάτα είναι μια υγιεινή εκδοχή. Πλήρης θρεπτικά, χαμηλή θερμιδικά και ιδανική αν πεινάς πολύ γιατί μπορείς να καταναλώσεις και λίγο παραπάνω. Ακόμη και αν επιλέξετε να είναι από έξω συνήθως υπάρχει σωστή αναλογία. Ιδανική για όσους δεν προλαβαίνουν να φάνε αρκετά λαχανικά μέσα στην μέρα με το κύριο γεύμα τους .
Βραδινό 5
Ντοματόσουπα-γκαστάτσιο με δύο κουταλιές κατίκι και ένα παξιμάδι κριθαρένιο
Σχόλι: Μπορείτε να την ετοιμάσετε μία μέρα που έχετε χρόνο και μετά να σας ‘’περιμένει’’ στο ψυγείο. Μια σούπα με λαχανικά χτυπημένα στο μπλέντερ (ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, βασιλικό, σκόρδο), είναι καταπληκτική για τις ζεστές νύχτες ή όταν χρειαζόμαστε μια ώθηση με βιταμίνες και μέταλλα. Είναι ένας τέλειος συνδυασμός και θα μπορέσουμε να το χωνέψουμε εύκολα. Αυτό το βραδινό γεύμα είναι μια πολύ καλή επιλογή για όσους δεν προλαβαίνουν να καταναλώσουν σωστά νερό, για μετά την άσκηση και για όσους έχουν έντονη χειρονακτική εργασία.
Βραδινό 6
Μακαρόνάδα πιο υγιεινή με 1 φλιτζάνι βρασμένα μακαρόνια οσπρίων, 1/2 φλιτζάνι έτοιμη σάλτσα λαχανικών και 2 κουταλιές τριμμένο κασέρι. Συνδυάστε με 1 αγγουράκι- καρότο για γρήγορη αντικατάσταση της σαλάτας.
Σχόλιο: Τα μακαρόνια οσπρίων είναι μια γρήγορη εναλλακτική για τα μακαρόνια που οπτικά καλύπτει τους λάτρεις τους και διατροφικά προσφέρει λιγότερους υδατάνθρακες και περισσότερες πρωτεΐνες. Ιδανικό για όσους δεν μπορούν να αντισταθούν στη σκέψη μιας βραδινής μακαρονάδας.
Βραδινό 7
Πίτσα θρεπτική με αραβική πίτα ολικής ή τορτίγια ολικής, ντοματίνια σε φέτες, 1 φέτα κασέρι, 2 φέτες γαλοπούλα, πιπεριά σε ροδέλες, 5 ελιές, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, ρίγανη–φύλλα βασιλικό (τοποθετήστε όλα τα υλικά μαζί και ψήστε για 7 λεπτά) .
Σχόλιο : Με μοναδική γεύση και εμφάνιση πίτσας και παράλληλα θρεπτική .
Συμβουλή
Καλό είναι πριν κοιμηθείτε να πιείτε με αργές γουλιές ένα ποτήρι νερό!
