σίδηρος

Ο σίδηρος και η αξία του στην διατροφή μας

Ο σίδηρος είναι ένα απαραίτητο μεταλλικό στοιχείο για κάθε ηλικιακή ομάδα ανεξαρτήτως φύλου. Αποτελεί κύριο συστατικό της αιμοσφαιρίνης ( τύπος πρωτεΐνης των ερυθρών αιμοσφαιρίων) και της μυοσφαιρίνης ( τύπος πρωτεΐνης των μυών)  με κύρια λειτουργία την μεταφορά οξυγόνου από τους πνεύμονες στον οργανισμό για να επιτελέσει σημαντικές βιολογικές λειτουργίες όπως την παραγωγή ενέργειας, την καλή […]

Ο σίδηρος και η αξία του στην διατροφή μας Read More »