June 21, 2022

Ως αλλεργία ορίζεται η υπερβολική αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος σε ουσίες όπως σκόνη, γύρη, τροφές οι οποίες είναι αβλαβείς για τους περισσότερους. Παράλληλα, ουσίες που έχουν προστεθεί τα τελευταία χρόνια  στα τρόφιμα όπως συντηρητικά, ενισχυτικά γεύσης, χρωστικές  έχουν θεωρηθεί υπεύθυνα για την εμφάνιση αλλεργικών εκδηλώσεων. Οι αλλεργικές αντιδράσεις μπορούν να επηρεάσουν το δέρμα, την αναπνευστική