November 8, 2021

vitamini-b12

Ποια είναι τα συμπτώματα έλλειψης της βιταμίνης B12;

Η βιταμίνη Β12 ανήκει στις υδατοδιαλυτές βιταμίνες και ο ρόλος της είναι πολύ σημαντικός για τον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι απαραίτητη για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, για την σύνθεση του DNA και για την σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Συνεργάζεται με το φυλλικο οξύ (Β9) για το σχηματισμό αιμογλοβίνης στα ερυθρά κύτταρα αποτρέποντας την αναιμία. Και […]

Ποια είναι τα συμπτώματα έλλειψης της βιταμίνης B12; Read More »

xorta-me-avga

Άγρια χόρτα με αυγά

Ένα πιάτο που μυρίζει παράδοση και έρχεται από το Πήλιο, το βουνό των Κενταύρων, είναι τα άγρια χόρτα με αυγά. Τα χόρτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C, φλαβονοειδή , πολυφαινόλες, ω3 λιπαρά οξέα και α-λινολενικό οξύ, συστατικά που συνεισφέρουν στην αντιοξειδωτική ικανότητα του οργανισμού. Το αυγό ειναι πλούσια πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών Β2, Β12,

Άγρια χόρτα με αυγά Read More »

Scroll to Top