Επικίνδυνη ή όχι η κατανάλωση ψαριών;
Τι πρέπει να γνωρίζουμε για την κατανάλωση ψαριών και τα βαρέα μέταλλα Τα περισσότερα περιστατικά τροφογενών λοιμώξεων από κατανάλωση ιχθυηρών οφείλονται σε ιούς και βακτήρια. Η κατανάλωση ωμών ψαρικών, όπως το σούσι, ο σολομός, η ρέγγα κ.ά. στα οποία δεν υπήρξε προηγούμενη θερμική επεξεργασία ή η κάπνισή τους ήταν αποτυχημένη μπορεί να οδηγήσει σε μόλυνση […]
Επικίνδυνη ή όχι η κατανάλωση ψαριών; Read More »
