Τα φιστίκια Αιγίνης είναι από τους ξηρούς καρπούς που δεν μπορείς να αντισταθείς εύκολα στη γεύση τους. Έχουν ενταχθεί στα προϊόντα ΠΟΠ (δηλαδή Προϊόν Ονομασίας Προέλευσης) από το 1994. Στο νησί της Αίγινας τα έφερε ο γιατρός Νίκος Περόγλου το 1896, από την Συρία. Αφού διαπίστωσε ότι το κλίμα της περιοχής ευνοούσε την ανάπτυξη της φιστικιάς, […]
Φιστίκια Αιγίνης: Μια νόστιμη υπερτροφή Read More »
Σπουδαίο φυτικό τρόφιμο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Το αγαπούν ιδιαίτερα οι χορτοφάγοι και καταναλώνεται κατά κόρον σε περιόδους νηστείας και γιορτών. Οι ξηροί καρποί, με κυριότερους εκπροσώπους τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα φουντούκια και τα φιστίκια προσφέρουν σημαντική ποσότητα ενέργειας στον οργανισμό. Τον τροφοδοτούν με: απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως: ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέα φυτικές
Τα οφέλη των ξηρών καρπών Read More »
Οι ξηροί καρποί δεν είναι τροφή, αλλά ένα φάρμακο, που προορίζονταν να δώσει ζωή! Είναι συμπυκνωμένη πηγή βιταμινών, μετάλλων, ιχνοστοιχείων με αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Συμβάλλουν στην καλή καρδιαγγειακή εγκεφαλική και νευρολογική λειτουργία, στην καλή υγεία και εμφάνιση του δέρματος, των μαλλιών και των ονύχων, στην καλή ψυχολογική υγεία, ενισχύουν την γονιμότητα κλπ, ενώ μας
Πόσοι είναι οι ελάχιστοι ξηροί καρποί που πρέπει να τρώω κάθε μέρα; Read More »
Το μούσκεμα- μούλιασμα των δημητριακών, σπόρων, οσπρίων και ξηρών καρπών μπορεί να φαντάζει ένα νέο διατροφικό τρικ της “μόδας”, αποτελεί ωστόσο μια πανάρχαια τακτική ή την “πρώτη μαγειρική του ανθρώπου”. Όσο αφορά τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους, ενώ όλοι ξέρουμε ότι οι ωμοί και ανάλατοι ξηροί καρποί είναι «καλή τροφή» για την υγεία μας,
Πρέπει να μουσκεύουμε τους ξηρούς καρπούς; Read More »
