Κωνσταντίνα Παπαδημητρίου

Δείτε όλα τα άρθρα μου εδώ…

Εκπαίδευση

Η Κωνσταντίνα Παπαδημητρίου γεννήθηκε στην Βέροια το 1980. Είναι πτυχιούχος διαιτολόγος – διατροφολόγος του ΑΤΕΙΘ και δραστηριοποιείται στη Θεσσαλονίκη από το 2004.

Οι μεταπτυχιακές της σπουδές ακολούθησαν στο Πανεπιστήμιο των Ιωαννίνων στην «Επιστήμη Τροφίμων και Διατροφής». Tο 2014 εκπαιδεύτηκε στις Διατροφικές Διαταραχές.

Επαγγελματική/Εκπαιδευτική Εμπειρία

Έχει ειδικευτεί στην διατροφική αντιμετώπιση ατόμων με σακχαρώδη διαβήτη τύπου Ι (αντλία ινσουλίνης) και τύπου ΙΙ.

Επίσης, στα περιστατικά με ψυχολογικά-ψυχιατρικά προβλήματα σε κλινικό και ερευνητικό επίπεδο, όπου εργάστηκε ως υπεύθυνη προγράμματος διατροφικής παρέμβασης στο ερευνητικό πρόγραμμα «Ευ ζην» από το 2007 έως το 2012.

Το 2013 έως το 2015 εργάστηκε ως τοπική υπεύθυνη, στους Δήμους Βέροιας, Δέλτα και Λαγκαδά, στο παρεμβατικό πρόγραμμα διατροφικής αγωγής “Συμμαχία για την υγεία: Διατροφή, Πρόληψη και Θεραπεία εκφυλιστικών παθήσεων”. Στόχος ήταν η διατροφική εκπαίδευση και διαιτολογική αντιμετώπιση πολιτών με καρδιαγγειακά νοσήματα, διαβήτη, υπέρταση, υπερλιπιδαιμίες και παχυσαρκία.

Από το 2004 έως το 2016 συμμετείχε ενεργά σε ερευνητικά πρωτόκολλα που σχετίζονται με την ανθρώπινη διατροφή και υγεία. Από το 2010 έως το 2013 ήταν εργαστηριακός συνεργάτης στο Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του ΑΤΕΙΘ. Τα τελευταία χρόνια είναι εκπαιδεύτρια στα Δημόσια ΙΕΚ της Θεσσαλονίκης στον Τομέα της Διατροφής.

Ερευνητικές Δραστηριότητες

Συμμετείχε σε έρευνες με θέμα την Διατροφή και την παχυσαρκία, όπου και παρουσιάστηκαν στο 16ο Ευρωπαϊκό Συνέδριο Παχυσαρκίας στη Γενεύη και στο 3ο Βαλκανικό Συνέδριο Παχυσαρκίας. Από το 2004 έως σήμερα έχει λάβει μέρος σε πολλά συνέδρια και ημερίδες ως εισηγήτρια-ομιλήτρια κυρίως με θέματα που αφορούν τον σακχαρώδη διαβήτη και την παχυσαρκία.

Συμμετείχε στην συγγραφή του βιβλίου “Διατροφή στην εγκυμοσύνη και το θηλασμό”. Συμμετείχε επίσης και στη συγγραφή των ενημερωτικών οδηγών για την προαγωγή υγείας στα πλαίσια του Ευρωπαϊκού προγράμματος «Συμμαχία για την Υγεία». Τέλος, έχει συμμετάσχει και σε δημοσιεύσεις σε επιστημονικά περιοδικά.

Άρθρα της σχετικά με την διατροφή έχουν φιλοξενηθεί σε περιοδικά και εφημερίδες ενώ έχει συμμετάσχει σε ραδιοφωνικές εκπομπές.

Συμμετοχή σε Συλλόγους

Είναι μέλος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων.

Επίσης, της Ένωσης Διαιτολόγων Διατροφολόγων, της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Παχυσαρκίας, καθώς και της Ελληνικής Εταιρείας Μελέτης και Εκπαίδευσης για τον σακχαρώδη διαβήτη.