Ιωάννης Σουπιός

Το 1996 εισήχθη στο τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας του Α.Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης. Κατά την διάρκεια των σπουδών του υπήρξε υπότροφος του Ιδρύματος Κρατικών Υποτροφιών (Ι.Κ.Υ.)

 

Κατά την διάρκεια της Διεθνούς Έκθεσης Τροφίμων & Ποτών το 1997 και 1999 (DETROP ’97, ’99) ήταν υπεύθυνος της Σχολής Τεχνολογίας Τροφίμων & Διατροφής για την συμμετοχή του τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας.

 

Η πτυχιακή του διατριβή αποτέλεσε πρότυπο θέμα και αφορούσε τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και λιπαρά (τρόφιμα light) και έγινε σε συνδυασμό με έρευνα κατανάλωσης αυτών των προϊόντων αλλά και καταγραφή όλων αυτών των προϊόντων light που κυκλοφορούσαν στην Ελληνική αγορά. Η μελέτη δημοσιεύθηκε το 2004 στο 6ο Μακεδονικό Συνέδριο Διατροφής.

Τέλος η ολοκλήρωση των σπουδών του έγινε το 2000, μετά την ολοκλήρωση της πρακτικής του άσκησης δίπλα στο κορυφαίο και καταξιωμένο διαιτολόγο – διατροφολόγο, Ευάγγελο Ζουμπανέα.

 

Το 2007 αποτέλεσε μέλος της επταμελούς ομάδας φυσικών προσώπων για την εκπόνηση του προγράμματος «Σωστή Διατροφή & Άσκηση ως μέτρο πρόληψης της παιδικής παχυσαρκίας» του Υπουργείου Εθνικής Παιδείας & Θρησκευμάτων που υλοποιήθηκε από την Δ/νση Δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης του Νομού Θεσπρωτίας και με συμπράττοντες φορείς την Ενδοκρινολογική Κλινική της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων και την Παιδιατρική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου «Χατζηκώστα» Ιωαννίνων.

 

Το 2009 υπήρξε ιδρυτικό μέλος του Ινστιτούτου Διατροφικών Μελετών & Ερευνών (ΙΔΜΕ). To 2009 εκλέχθηκε Αντιπρόεδρος του ΙΔΜΕ και από το 2020 είναι Πρόεδρος του ΙΔΜΕ.

 

To 2011 εγγράφηκε στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα του Εθνικού Κέντρου Διατροφών Διαταραχών της Μεγάλης Βρετανίας (National Centre for Eating Disorders) που γίνεται σε συνεργασία με το Κέντρο Εκπαίδευσης & Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών (ΚΕΑΔΔ) στην Ελλάδα.

 

Το 2012 έλαβε το τίτλο Master Practitioner for Eating Disordes & Obesity.

 

Από τo 2013 είναι επίσημος συνεργάτης του Πανελληνίου Φεστιβάλ Κωφοί και Ακούωντες εν Δράσει που διοργανώνεται από το Κέντρο Πολιτισμού της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας στο οποίο πραγματοποιεί εκπαιδεύσεις στη διατροφή σε ειδικές ομάδες ανθρώπων.

 

Από το 2014 αποτελεί επίσημο συνεργάτη του Πολιτιστικού Φορέα ΕΣΑΕΙ ΕΝ ΡΟΗ παρέχοντας συμβουλευτική υποστήριξη για την Υγιεινή και τη Διατροφή Επαγγελματιών Καλλιτεχνών σε πρόγραμμα του Υπουργείου Παιδείας & Θρησκευμάτων.

 

Το 2015 μαζί με τον καταξιωμένο συνάδελφο του, Κωνσταντίνο Ξένο αναλάβανε την υλοποίηση του προγράμματος MIS370545, υποέργο 2 «Ανάπτυξη, ευαισθητοποίηση και ενημέρωση σχετικά με το ρόλο του Εθνικού Κέντρου Πρόληψης και Αντιμετώπισης της Υπερβαρότητας και Παχυσαρκίας κατά την Παιδική Ηλικία» του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών.

 

Το 2018 ανέλαβε την διατροφική υποστήριξη Καλλιτεχνών στα πλαίσια του προγράμματος «ΔΡΑΣΕΙΣ ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ», προγράμματος αναγνωρισμένου από το Υπουργείο Παιδείας, Έρευνας & Θρησκευμάτων και του Υπουργείου Πολιτισμού & Αθλητισμού.

Όλα αυτά τα χρόνια έχει συμμετέχει σε δεκάδες συνέδρια και ημερίδες με ομιλίες του και παρουσιάσεις εργασιών.

 

 

Επαγγελματική Πορεία

Tο 2000 και για 2 χρόνια εργάστηκε στα επιστημονικά κέντρα αδυνατίσματος «New Day», συνεργάστηκε με τα πολυδύναμα κέντρα Universal Studios και κορυφαίους γιατρούς στην Αθήνα. Επίσης συνεργάστηκε με την εταιρεία Science Technologies για την δημιουργία του διαιτολογικού προγράμματος DIET 2000’A.

Το 2002 σε συνεργασία με άλλο διαιτολόγο, συνέταξε το πρόγραμμα διατροφής των Βρεφονηπιακών Σταθμών του Δήμου Ηγουμενίτσας.

Από το 2003 μέχρι και σήμερα διδάσκει κατά διαστήματα σε Ιδιωτικά και Δημόσια Ινστιτούτα Επαγγελματικής Κατάρτισης (ΙΕΚ).

Το 2003 ανέλαβε την παρακολούθηση αθλητών του Δημοτικού Ναυταθλητικού Ομίλου Ηγουμενίτσας παρακολουθώντας πλήθος αθλητών εκ τον οποίων και την Παγκόσμια Πρωταθλήτρια & Ολυμπιονίκη στην κωπηλασία Αλεξάνδρα Τσιάβου. Μέχρι σήμερα έχει παρακολουθήσει αθλητές διαφόρων αθλημάτων (Μαρκούλας Γιώργος – Ολυμπιονίκης Άρσης Βαρών / Αντρέας Βαρβέρης – 5η Παγκόσμια Θέση στο Kick Boxing / Χαριτίνη Οικονόμου – 6η Παγκόσμια Θέση Κωπηλασία / Αντρέας Σταύρου – Πανευρωπαϊκή Διάκριση στο Στίβο) και πολλούς άλλους αθλητές υψηλών αθλητικών επιδόσεων. Ταυτόχρονα σε συνεργασία με επιστημονικούς συνεργάτες του MediDiatrofi, έχει παρακολουθήσει αθλητικού ομίλους όπως η ΠΑΕ ΑΕΛ, οι ακαδημίες του ΠΑΟΚ, ο αθλητικός κολυμβητικός σύλλογος Ιωαννίνων ΠΟΣΕΙΔΩΝ κ.α.

Ακόμα, το 2003 άνοιξε την πρώτη ιδιόκτητη διαιτολογική μονάδα στην πόλη της Ηγουμενίτσας όμως από τότε ταυτόχρονα βρίσκεται και στην Αθήνα δίπλα στον συνάδελφο του, Ευάγγελο Ζουμπανέα, όπως επίσης το 2003, ξεκίνησε την συνεργασία με την Μονάδα Τεχνητού Νεφρού του Γενικού Νοσοκομείου Φιλιατών του Νομού Θεσπρωτίας όπου εργάζεται μέχρι σήμερα ως εξωτερικός επιστημονικός συνεργάτης.

Το 2008 ίδρυσε το Επιστημονικό Κέντρο Διατροφής & Κλινικής Διαιτολογίας στην πόλη των Ιωαννίνων και συνεργάστηκε με κορυφαίους ιατρούς – καθηγητές του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων και συμμετείχε σε μελέτες για την πρόληψη της παιδικής παχυσαρκίας.

Το 2009 ίδρυσε το MediDiatrofi  το οποίο αποτέλεσε ένα από τα μεγαλύτερα δίκτυα ενημέρωσης και παροχής υπηρεσιών υγείας και διατροφής στην Ελλάδα. Επιπλέον, το MediDiatrofi συνεργάστηκε με δημόσιους φορείς όπως τα Υπουργεία Παιδείας, Πολιτισμού, Πανεπιστημιακούς Φορείς, Αθλητικές Ομάδες, Σωματεία, με υπηρεσίες ενημέρωσης για θέματα διατροφής και υγείας αλλά και παροχή υπηρεσιών διατροφής μέσω των καταξιωμένων συνεργατών και το 2023 έγινε η συγχώνευση του MediDiatrofi με το «διατροφή» και ανέλαβε ως Γενικός Διευθυντής της εταιρείας «ΔΙΑΤΡΟΦΗ».

Επιπλέον, το 2011 ξεκίνησε την συνεργασία με το Wellness, ένα από τα μεγαλύτερα πολυδύναμα κέντρα Ιατρικής Αισθητικής στη Βορειοδυτική Ελλάδα στην πόλη των Ιωαννίνων.

Από το 2017 παρέχει τις υπηρεσίες του στο ΚΕΠ Υγείας Ηγουμενίτσας.

 

Συνδικαλιστική Πορεία

Το 2002 ασχολήθηκε πρώτη φορά με τα θέματα του κλάδου του και συμμετείχε στις εκλογές. Εκλέχθηκε στο Διοικητικό Συμβούλιο του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων – Τεχν. Διατροφής και εκτελούσε χρέη Γενικού Γραμματέα στο σύλλογο.

 

Το 2009 με την ίδρυση της Ένωσης Διαιτολόγων – Διατροφολόγων Ελλάδος εκλέχθηκε στο Διοικητικό Συμβούλιο της ΕΔΔΕ και εκτελούσε χρέη Αντιπροέδρου της ΕΔΔΕ.

 

Το 2014 μετά από μία εξαιρετική συνεργασία με τον καταξιωμένο συνάδελφο του Κωνσταντίνο Ξένο προχώρησαν σε μία σειρά ενεργειών και τότε για πρώτη φορά θεσμοθετήθηκε η άδεια ασκήσεως επαγγέλματος του διαιτολόγου – διατροφολόγου αλλά και για πρώτη φορά με νόμο οι διαιτολόγοι – διατροφολόγοι συμμετέχουν στις δομές πρωτοβάθμιας φροντίδας του κράτους.

 

Συμμετείχε ξανά στις εκλογές το 2015 και πάλι εκλέχθηκε στο Διοικητικό Συμβούλιο της ΕΔΔΕ.

 

 

Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης

Το 2003 ξεκίνησε μία σειρά συνεργασιών με ελληνικά κανάλια (ALTER, NET, STAR, ANT1, MEGA, ART TV, ZOUGLA TV), όπου εμφανίστηκε σε δεκάδες εκπομπές προωθώντας την σημαντικότητα της σωστής διατροφής στην διασφάλιση της σωματικής υγείας αλλά και προωθώντας το επάγγελμα του διαιτολόγου – διατροφολόγου.

 

Επίσης συνεργάστηκε με μεγάλα ειδησιογραφικά site (TLIFE, NEWSIT, ZOUGLA), ενημερώνοντας το αναγνωστικό κοινό για την σωστή διατροφή και για την πρόληψη της υγείας μέσα από την διατροφή.

 

Έχει συνεργαστεί με εφημερίδες και περιοδικά πανελλήνιας εμβέλειας (Απογευματινή, Αρμονία, Ελεύθερος Τύπος, Καρφί, Καθημερινή, Votre Beaute, Health & Style, Άλφα, Λοιπόν κ.λ.π) , ενημερώνοντας το κοινό για την αξία της σωστής διατροφής, προβάλλοντας το ρόλο του διαιτολόγου στην καθημερινότητα του ανθρώπου και δίνοντας συνεντεύξεις.

 

Όλα αυτά τα χρόνια, έχει πραγματοποιήσει πολλές ομιλίες  με σκοπό την ενημέρωση του πολίτη για θέματα διατροφής και διαιτολογίας.

Υπηρεσίες που παρέχονται

Κλινικά Περιστατικά	:	Βοηθάμε ασθενείς με σοβαρά ή πολύπλοκα προβλήματα υγείας, που απαιτούν προσεκτική αντιμετώπιση και παρακολούθηση.   Στο γραφείο μας αναλαμβάνουμε περιστατικά όπως:   ●            Καρδιακές παθήσεις και υπερλιπιδαιμίες (τριγλυκερίδια – χοληστερόλη) ●            Διαβήτη τύπου 1 & 2 ●            Γαστρεντερικές παθήσεις (Νόσο του Crohn, ευερέθιστό έντερο, ελκώδης κολίτιδα) ●            Οστεοπόρωση ●            Καρκίνος ●            Αναιμία ●            Δυσανεξία στη λακτόζη και γλουτένη (κοιλιοκάκη) ●            Νεφροπάθειες ●            Διατροφικές Διαταραχές ●            Και άλλα   Συνεργάζομαι με εξειδικευμένους επαγγελματίες υγείας για να διασφαλίσω την καλύτερη δυνατή φροντίδα και αποτελεσματική αντιμετώπιση του προβλήματος του ασθενούς. Μέσω αυτής της υπηρεσίας, προσφέρω στους ασθενείς μου ένα ασφαλές και αποτελεσματικό μονοπάτι για την αντιμετώπιση των περιστατικών τους και την επιστροφή στην καλή υγεία.
Εγκυμοσύνη – Θηλασμός	:	Παρέχουμε συμβουλές για τη διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, την προετοιμασία για τον τοκετό όπως επίσης και συμβουλές για το θηλασμό και τη φροντίδα του νεογνού. Επιπλέον, παρέχουμε πληροφορίες για την αντιμετώπιση πιθανών προβλημάτων υγείας και επιπλοκών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.   Στόχος μας είναι να βοηθήσουμε τις γυναίκες να έχουν μια υγιή και ευχάριστη εγκυμοσύνη με μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση και άνεση.   ●            Το έμβρυο να αναπτυχθεί σωστά και να γεννηθεί υγιές ●            Τη μητέρα να παράγει αρκετό μητρικό γάλα για το μωρό της ●            Στην αποφυγή υπερβολικής αύξησης βάρους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ●            Στην αποφυγή πιθανών προβλημάτων υγείας όπως ο διαβήτης κύησης.
Αθλητική διατροφή/Αύξηση αθλητικής απόδοσης	:	Εστιάζουμε στη βελτίωση της αθλητικής απόδοσης μέσω της παροχής προσαρμοσμένων συμβουλών διατροφής. Αξιολογούμε την ανάγκη για ειδικευμένη διατροφή σύμφωνα με τις απαιτήσεις της συγκεκριμένης αθλητικής δραστηριότητας και του επιπέδου εξάσκησης.   Παρέχουμε συμβουλές για την κατάλληλη κατανάλωση υδατανθράκων, πρωτεΐνης και λιπαρών, καθώς και προτάσεις για συμπληρώματα διατροφής.   Σκοπός μας είναι να βελτιώσουμε την αθλητική απόδοση των αθλητών, να αυξήσουμε την αντοχή και τη δύναμη τους όπως επίσης και να βοηθήσουμε στην αποκατάσταση της φυσιολογικής λειτουργίας τους μετά από τραυματισμούς.
Διατροφή σε παιδία και εφήβους	:	Το γραφείο μας επικεντρώνεται στην υγιεινή διατροφή και τη σωστή ανάπτυξη των παιδιών και των εφήβων.   Χρησιμοποιώ εξειδικευμένες διατροφικές γνώσεις και μεθόδους για να διασφαλίσω ότι τα παιδιά και οι έφηβοι λαμβάνουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τη σωστή ανάπτυξή τους.   Στόχος μου είναι να διδάξω τους γονείς και τα παιδιά για τα οφέλη μιας υγιεινής διατροφής και να προσφέρω ατομικές συμβουλές διατροφής, λαμβάνοντας υπόψη τις διαφορετικές ανάγκες και προτιμήσεις του κάθε παιδιού.   Προσεγγίζω ανάλογα το κάθε παιδί με φιλικό και προσαρμοσμένο στην ηλικία τους τρόπο επικοινωνίας. Ενθαρρύνοντας τα να ακολουθήσουν μια υγιεινή διατροφή με ποικιλία σε διάφορα τρόφιμα.
Διαχείριση βάρους (Απώλεια/αύξηση σωματικού βάρους)	:	Εστιάζουμε στη βοήθεια ατόμων που επιθυμούν να επιτύχουν απώλεια ή αύξηση του σωματικού τους βάρους με τρόπου θα τρέφεται θρεπτικά και αποδοτικά.   Παρέχουμε προσαρμοσμένη διατροφή, συμβουλές για άσκηση και ψυχολογική υποστήριξη για τη διαχείριση των προκλήσεων κατά τη διάρκεια της διαδικασίας απώλειας ή αύξησης βάρους.   Μέσω αυτής της υπηρεσίας, βοηθάμε στη βελτίωση της υγείας και της ευημερίας των ατόμων και αντιμετωπίζουμε προβλήματα όπως η παχυσαρκία ή άλλα προβλήματα σχετικά με το βάρος και προσφέρουμε μια ολοκληρωμένη προσέγγιση για την επίτευξη των στόχων σας.
Σχεδιασμός μενού με υγιεινές συνταγές & ανάλυση τροφίμων	:	Οι καταναλωτές επιλέγουν συχνά έτοιμα γεύματα από ταχυφαγεία και ψησταριές λόγω έλλειψης χρόνου, πολλοί απ’ αυτούς όμως ζητούν θρεπτικές επιλογές.   Αρκετοί χώροι που προσφέρουν φαγητό και γλυκά έχουν προσθέσει υγιεινές επιλογές στα μενού τους.   Εμείς αναλαμβάνουμε τον σχεδιασμό διατροφικά ισορροπημένων μενού με θρεπτικά και τοπικά υλικά και τη διατροφική ανάλυση των  συνταγών αυτών για διάφορους χώρους όπως εστιατόρια, καφετέριες, φούρνους, νηπιαγωγεία, εκδηλώσεις κτλ.
Διατροφικές διαταραχές (ανορεξία, βουλιμία, αδηφαγικα επεισοδια)	:	Σε συνεργασία με εξειδικευμένους συναδέλφους, ψυχολόγους και γυμναστές αναλαμβάνουμε περιστατικά με απώτερο σκοπό η πλήρης θεραπεία της οποιασδήποτε διατροφικής διαταραχής