Μια τροφική δηλητηρίαση συνήθως προκύπτει από μόλυνση της τροφής με παθογόνους μικροοργανισμούς ή τοξίνες και δεν οφείλεται μόνο στην αλλοίωση μιας τροφής. Πολλές φορές, μια τροφική δηλητηρίαση έχει να κάνει και με την κακή συντήρηση των τροφίμων (ψύξη, απόψυξη, προετοιμασία) αλλά και με το μαγείρεμά τους, αν δεν τηρούνται σωστά οι κανόνες υγιεινής. Αυτό σημαίνει […]
Τροφική δηλητηρίαση : Συμπτώματα και αντιμετώπιση Read More »
Εύκολη συνταγή για μπισκότα με ξηρούς καρπούς και cranberries. Ένα ελαφρύ και θρεπτικό snack για μικρούς και μεγάλους! Υλικά 2 κούπες αλεύρι ολικής άλεσης 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κουταλιά του γλυκού Μπέικιν πάουντερ 1 αυγό 3 κουταλιές της σούπας ταχίνι με κακάο σε θερμοκρασία δωματίου 2 κουταλιές της σούπας μέλι 1 χούφτα cranberries 1 χούφτα
Μπισκότα χωρίς ζάχαρη με ταχίνι και cranberries Read More »
Η λέξη «ζάχαρη» παραπέμπει αυτομάτως σε μία γλυκιά απόλαυση. Είναι άραγε απόλαυση γεμάτη ενοχές ή μπορεί να είναι και μία ασφαλής επιλογή; Σύμφωνα με τον ΠΟΥ (Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας), όποιος θέλει να προστατεύσει την υγεία του, θα πρέπει να μειώσει στο μισό την κατανάλωση ζάχαρης την ημέρα. Σε νέες οδηγίες που εξέδωσε αναφέρει πως η
Πόση ζάχαρη μπορώ να καταναλώνω τη μέρα; Read More »
Οι περισσότερες μαμάδες κάθε πρωί ετοιμάζουν το κολατσιό του παιδιού τους για το σχολείο, ώστε να είναι σίγουρες ότι έχουν κάνει μόνες του την πιο υγιεινή επιλογή για το γεύμα του παιδιού τους,με τη προϋπόθεση ότι τα σνακ που παρέχονται από το κυλικείο του σχολείου δεν αποτελούν κάποιες φορές υγιεινές λύσεις. Τα περισσότερα παιδιά ακολουθώντας
5 Σπιτικά γλυκά για κολατσιό στο σχολείο Read More »
Η εγκυμοσύνη αποτελεί μία ξεχωριστή περίοδο στη ζωή μίας γυναίκας. Πως όμως μπορεί να συνδυαστεί αυτή η περίοδος με τη νηστεία; Πολλές έγκυες γυναίκες επιλέγουν να νηστέψουν, λόγω προσωπικών πεποιθήσεων ή θρησκευτικών δεσμεύσεων. Κατά πόσο όμως η νηστεία είναι εφικτή και ασφαλής τόσο για την μητέρα όσο και για το έμβρυο που κυοφορεί; Αρχικά, η
Νηστεία κατά την κύηση. Πόσο εφικτή και ασφαλής είναι; Read More »
Η Βιοτίνη (βιταμίνη Β7, βιταμίνη Η) ανήκει στις υδατοδιαλυτές βιταμίνες και συγκεκριμένα στο σύμπλεγμα βιταμινών Β. Ανακαλύφθηκε το 1927 από τον βιοχημικό M.A. Boas αλλά χρειάστηκαν άλλα 40 χρόνια έρευνας για να συμπεριληφθεί στις βιταμίνες. Είναι απαραίτητη σε όλους τους οργανισμούς αλλά συντίθεται μόνο από βακτήρια και άλλους μικροοργανισμούς. Δράση Η δράση της βιοτίνης οφείλεται
