Ιδανικά θα χρειαστείτε παγωτομηχανή. Τον κάδο της να τον έχετε παγώσει στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες. Μην φτιάχνετε παγωτό με παγωτομηχανή εάν έχετε πολύ ζέστη στο σπίτι σας γιατί ο κάδος θα ξεπαγώσει πριν παγώσει η κρέμα. Εάν δεν έχετε παγωτομηχανή, αφού βάλετε το μείγμα στην κατάψυξη, θα το χτυπάτε στο μίξερ κάθε ώρα …
Η θυρεοειδίτιδα Hashimoto είναι μια αυτοάνοση κατάσταση υποθυρεοειδισμού που πολύ συχνά οδηγεί εως και σε αυτοκαταστροφή του αδένα. Τα αυτοάνοσα νοσήματα χρήζουν ιδιαίτερης διατροφικής φροντίδας. Φαίνεται μάλιστα πως πυροδοτούνται όταν το σώμα εμφανίζει πολλές κυτταρικές και μοριακές ελλείψεις. Τότε ο οργανισμός αδυνατεί να αναγνωρίσει τα ίδια του τα κύτταρα και τους επιτίθεται. Επομένως, εάν εκδηλώσει κανείς …
Θυρεοειδίτιδα Hashimoto: Eιδικές διατροφικές τακτικές Read More »
“Πρόσφατα έκανα κολονοσκόπηση και έχω εκκολπώματα. Επίσης είχα πολύποδα τον οποίο καυτηρίασα. Ο Γαστρεντερολόγος μου συνέστησε την αποφυγή γενικά ξηρών καρπών, οσπρίων και λαχανικών. Μπορώ να καταναλώνω κάποια από τα φρούτα ή απαγορεύονται; Η απάντηση που ακολουθεί, έχει δοθεί από την Διαιτολόγο-Διατροφολόγο και εκπαιδεύτρια του Κέντρου Εκπαίδευσης & Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών κ.Στέλλα Σαρηπαναγιώτου. Αγαπητή Κυριακή, …
Υποφέρεις από δυσκοιλιότητα; Ήρθε ο καιρός να βρεις μόνιμες λύσεις! Το ζήτημα της αφόδευσης είναι ακόμα θέμα ταμπού που δεν συζητείται εύκολα ακόμα και μέσα στο χώρο ενός διαιτολογικού γραφείου. Όταν ρωτάω «πώς δουλεύει το έντερό σου;» υπάρχει μια διάχυτη ντροπή. Αποτελεί για πολλούς μια αηδιαστική λειτουργία του σώματός τους. Κι, όμως, είναι μια από …
Συνήθως τέτοια εβδομάδα δίνω στο γραφείο μου τις εορταστικές διατροφικές συμβουλές, ως είθισται. Έχω αρχειοθετημένο ένα ωραίο κείμενο που είχα γράψει στο παρελθόν. Κάθε χρόνο το εμπλουτίζω με νέες οδηγίες, tips και συνταγές και το δίνω σε πελάτες και ασθενείς του γραφείου μας, με τις ευχές για καλές γιορτές και την υπενθύμιση να συνεχίζουν να …
Αυτό το άρθρο αφορά όσους βιώνουν συχνά επεισόδια διάρροιας, τους φροντιστές τους που πολλές φορές είναι πελαγωμένοι και δεν ξέρουν πώς να βοηθήσουν το αγαπημένο τους πρόσωπο που υποφέρει, και τέλος, τους θεραπευτές που θέλουν αλλά δεν τολμούν. Δεν τολμούν να αναλύσουν τα βήματα αυτοβοήθειας που θα ανακουφίσουν τον ασθενή μέσα στο χώρο της…τουαλέτας! Η …
Οι περισσότεροι γνωρίζετε τι είναι το κεφίρ και αρκετοί ορθώς το προτιμάτε αντί για το γάλα. Αυτό που ίσως δεν γνωρίζετε είναι πως ένα ποτήρι κεφίρ περιέχει περισσότερα από 500 δισεκατομμύρια βακτήρια, που με τη σωστή ζύμωση μπορεί να φτάσουν το τρισεκατομμύριο. Επιπλέον, περιέχει περισσότερα από 40 είδη ωφέλιμων και άκρως χρήσιμων, για τη σωστή …
Θρεπτικότατη συνταγή για ψωμί χωρίς γλουτένη για όσους από εμάς η αποφυγή της είναι ανάγκη πέρα από μόδα. Εάν πάσχετε από κοιλιοκάκη, εάν έχετε ανοσολογική αντίδραση στη γλουτένη ή αν απλά έχετε πεπτικά συμπτώματα που σχετίζονται με την κατανάλωσή της, το πρώτο πράγμα που σίγουρα θα αναζητήσατε είναι μια καλή συνταγή για ψωμί! Στο διαδίκτυο …
Δεν είναι πια σπάνια η εικόνα ενός παχύσαρκου 10χρονου παιδιού ή ενός έφηβου που ξεκινάει την πρώτη του δίαιτα στα 12. Φυσικά κάθε ηλικία έχει τις δικές τις μοναδικές ιδιαιτερότητες και για αυτό απαιτούνται λεπτοί χειρισμοί. Τι μπορείτε να κάνετε σαν γονείς; Ψυχραιμία Αρχικά, μην πανικοβληθείτε και μην το πάρετε μέσα σας σαν τύψεις ή πανικό, …
