Ο απογαλακτισμός θεωρείται η πρώτη προσπάθεια του βρέφους από την πλήρη διατροφική εξάρτηση προς την διατροφική ανεξαρτησία. Πιο συγκεκριμένα, είναι η προοδευτική μεταφορά του παιδιού από την αρχική αποκλειστική, ενός είδους, τροφή (γάλα) στην οικογενειακή διατροφή που περιλαμβάνει ποικιλία τροφών. Τα πρώτα «κατάλληλα» τρόφιμα απογαλακτισμού προτάθηκαν το 1500 μ.χ και βασίζονταν κυρίως σε δημητριακά και […]
Η Σκλήρυνση Κατά Πλάκας είναι μια ασθένεια που προκαλείται από το ανοσοποιητικό σύστημα του ατόμου, το οποίο στρέφεται εναντίον των κυττάρων που παράγουν τη Μυελίνη, που αποτελεί το προστατευτικό περίβλημα των νευρώνων. Το αποτέλεσμα είναι να την καταστρέφει και να διαταράσσεται η μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων μεταξύ των νευρώνων. Με άλλα λόγια, αποτελεί πάθηση του
Διατροφή και Σκλήρυνση Κατά Πλάκας Read More »
Καθώς η καθημερινότητα των ανθρώπων γίνεται όλο και πιο απαιτητική, με πολλές ώρες εργασίας και χρόνο εκτός σπιτιού, μεγαλώνει παράλληλα και η ανάγκη για εύρεση και κατανάλωση ποιοτικών σνακ. Η αναζήτηση του υγιεινού σνακ μέχρι πριν λίγα χρόνια ήταν δύσκολη υπόθεση, όμως πλέον παράγονται ολοένα και περισσότερα προϊόντα με μεγαλύτερη θρεπτική αξία. Ένα τέτοιο σνακ
Σνακ με θρεπτική αξία στην καθημερινότητα Read More »
Ολοένα και περισσότερες έρευνες που γίνονται τα τελευταία χρόνια με θέμα την πρόσληψη επαρκών θρεπτικών συστατικών από τον Ελληνικό πληθυσμό, καταλήγουν σε αρνητικά αποτελέσματα. Έτσι και η Πανελλαδική Μελέτη Διατροφής και Υγείας (ΠΑ.ΜΕ.ΔΥ), που εκπονήθηκε από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και το τμήμα της Επιστήμης τροφίμων και Διατροφής και στόχο είχε να μελετήσει και να
Ένας γευστικός τρόπος αναπλήρωσης θρεπτικών συστατικών Read More »
Συνήθως όταν έρχεται ένας πελάτης στο γραφείο, μαζί με τους στόχους που θέτουμε για την αλλαγή της σύστασης του σώματός του, προσπαθούμε να τον εκπαιδεύσουμε ώστε να γίνει διατροφικά πιο «έξυπνος». Δηλαδή τον εκπαιδεύουμε να κάνει καλύτερες και εξυπνότερες διατροφικές επιλογές μεταξύ των διαφόρων τροφίμων. Σ αυτή την λογική, αντί για οποιοδήποτε άλλο τσάι, θα
Για ποιους λόγους να εντάξετε το τσάι Matcha στην καθημερινή σας ρουτίνα Read More »
Φαντάζομαι ότι όλοι λίγο ή πολύ έχετε πέσει πάνω σε κάποια διαφήμιση στην τηλεόραση για το περίφημο Μουρουνέλαιο που το προτιμούν κατά τα λεγόμενά τους, όλες οι ηλικίες (από τους πιο μικρούς μέχρι τους πιο μεγάλους) και όλοι οι λαοί της Ευρώπης και των Η.Π.Α! Οι ισχυρισμοί υγείας, σύμφωνα με τους οποίους το θεωρούν ιδανικό
Μουρουνέλαιο vs βιταμίνη D ως το ιδανικό συμπλήρωμα Read More »
Ως διατροφολόγος με ιδιαίτερη αγάπη στην βρεφική και παιδική διατροφή συμβουλεύω γονείς, αδέρφια (για τα ανίψια μου) και πελάτες σχετικά με τη διατροφική διαπαιδαγώγηση των παιδιών. Συνήθως το βασικό θέμα συζήτησης και προβληματισμού είναι το πώς θα εμφυσήσουν τις βασικές αρχές υγιεινής και κυρίως θρεπτικής διατροφής στα παιδιά τους ώστε να τρώνε σωστά, ισορροπημένα, χωρίς
Πώς να τραφεί σωστά το παιδί μου, τώρα που πια μεγάλωσε Read More »
