jackfruit

Jackfuit, το φρούτο που θυμίζει κρέας

To jackfruit είναι το μεγαλύτερο φρούτο σε μέγεθος και κυρίως ευδοκιμεί στη νότιο Ινδία, στην Ασία, στην Αφρική και στη νότιο Αμερική. Αποτελείται από 3 βασικά συστατικά : τη μαλακή ουσία του καρπού (30-32%), τους σπόρους (18%) και τη φλούδα (5-55%). Οι σπόροι και η φλούδα περιέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως το άμυλο και οι […]

Jackfuit, το φρούτο που θυμίζει κρέας Read More »