Βασιλική Καρασμάνογλου / Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Η Βασιλική Καρασμάνογλου είναι Διαιτολόγος Διατροφολόγος στον Βόλο και τα Φάρσαλα και εκπαιδευμένη στην αντιμετώπιση Διατροφικών Διαταραχών.

λαχανοντολμάδες

Λαχανοντολμάδες  με κόκκινη κολοκύθα

Διατροφή, Συνταγές

Οι λαχανοντολμάδες είναι ένα λατρεμένο φαγητό από μικρούς και μεγάλους. Ο  καιρός αρχίζει να κρυώνει και πολλοί από εμάς αναζητούμε καινούριες συνταγές για  τα αγαπημένα μας φθινοπωρινά και χειμερινά λαχανικά. Ένα υψηλής διατροφικής αξίας λαχανικό, που συνήθως το βρίσκουμε τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο είναι και η κόκκινη κολοκύθα. Κόκκινη κολοκύθα και λαχανοντολμάδες; Στην Ελλάδα είναι λίγοι αυτοί που χρησιμοποιούν την κόκκινη κολοκύθα στην μαγειρική […]

Λαχανοντολμάδες  με κόκκινη κολοκύθα Read More »

biologika-proionta

Βιολογικά προϊόντα: Τι είναι και ποιά η διαφορά τους;

Διατροφή, Τρόφιμα

Στη δεκαετία του 50 η γεωργία είχε σαν σκοπό να θρέψει και να καλύψει τις ανάγκες του πληθυσμού της Ευρώπης. Έτσι λοιπόν όλες οι τεχνολογίες στράφηκαν προς μια κατεύθυνση: την αύξηση της παραγωγικότητας με ό,τι αυτή συνεπάγεται (χημικά παράγωγα, ορμόνες, αυτοματισμοί, συνθετικά λιπάσματα κ.τ.λ). Με το πέρασμα των χρόνων οι καταναλωτές αλλά και οι παραγωγοί

Βιολογικά προϊόντα: Τι είναι και ποιά η διαφορά τους; Read More »

ragades-kai-diatrofi

Ραγάδες και διατροφή

Lifestyle, Διατροφή / Leave a Comment

Οι ραγάδες είναι πολύ συχνές ατροφικές διαγραμμώσεις του δέρματος αρχικά κόκκινου χρώματος – ροζ και λευκού στην συνέχεια. Είναι κυρίως αισθητικό πρόβλημα και δημιουργούνται στο ελαστικό μεσαίο στρώμα της επιδερμίδας. Συμβαίνουν και στα δυο φύλα σε αρκετές περιοχές όπως οι γοφοί, οι γλουτοί, το στήθος, χαμηλά στην πλάτη στην κοιλιά κτλ. Αποτελούν μόνιμη βλάβη του

Ραγάδες και διατροφή Read More »

xorta-me-avga

Άγρια χόρτα με αυγά

Συνταγές

Ένα πιάτο που μυρίζει παράδοση και έρχεται από το Πήλιο, το βουνό των Κενταύρων, είναι τα άγρια χόρτα με αυγά. Τα χόρτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C, φλαβονοειδή , πολυφαινόλες, ω3 λιπαρά οξέα και α-λινολενικό οξύ, συστατικά που συνεισφέρουν στην αντιοξειδωτική ικανότητα του οργανισμού. Το αυγό ειναι πλούσια πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών Β2, Β12,

Άγρια χόρτα με αυγά Read More »

Tsipouro

Τσίπουρο και μεζεδάκια εν μέσω καλοκαιριού

Διατροφή

Διανύουμε την πιο ζεστή  περίοδο του καλοκαιριού. Πολλοί αναχωρούν για ολιγοήμερες διακοπές ή ημερήσιες εξορμήσεις και μετά  τις  δροσερές βουτιές στη  θάλασσα ένα τσιπουράκι χαλαρώνει και φτιάχνει τη διάθεση. Το τσίπουρο στην Ελλάδα για χρόνια πινόταν χωρίς συνοδεία φαγητού. Είτε ξεροσφύρι, είτε συντροφιά με στραγάλια, ψητό καλαμπόκι ή κάστανα. Στην περίοδο της κατοχής (όπως μας διηγήθηκαν

Τσίπουρο και μεζεδάκια εν μέσω καλοκαιριού Read More »

5 γρήγορα πρωϊνά

Διατροφή, Συνταγές

Όλοι έχουμε ακούσει κατά καιρούς  ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Δυστυχώς όμως οι γρήγοροι ρυθμοί της καθημερινότητας μας πολλές φορές μας κάνουν να αμελούμε να το προετοιμάσουμε. Με μια καλή οργάνωση και σωστή προετοιμασία από το προηγούμενο βράδυ μπορούμε όλοι μας να ευχαριστηθούμε ένα καλό πρωινό γεμάτο θρεπτικά συστατικά και

5 γρήγορα πρωϊνά Read More »

Συνδεθείτε μαζί μας

Facebook-f Instagram Youtube

Newsletter

Εγγραφείτε στο Newsletter του Diatrofi.gr και μείνετε ενημερωμένοι για ό,τι αφορά την διατροφή και την ευεξία!

Subscribe
Subscribe
Scroll to Top