Tiger Nut: Θρεπτική Αξία
Tiger Nut: Ο «Ξεχασμένος» Θησαυρός της Λειτουργικής Διατροφής και η Διατροφική του Υπεροχή Στην αναζήτηση των λεγόμενων υπερτροφών (superfoods), το Tiger Nut (Cyperus esculentus) κατέχει μια ιδιαίτερη θέση, καθώς παρά το όνομά του, δεν πρόκειται για ξηρό καρπό αλλά για έναν μικρό εδώδιμο κόνδυλο (βολβό). Γνωστό στην Ελλάδα ως κύπερη και παγκοσμίως ως συστατικό του παραδοσιακού ισπανικού ροφήματος horchata, το Tiger Nut αποτελεί αντικείμενο […]
Tiger Nut: Θρεπτική Αξία Read More »