Ερυθριτόλη: οφέλη και παρενέργειες
Η ερυθριτόλη είναι ένα από τα πιο δημοφιλή υποκατάστατα ζάχαρης και τα τελευταία χρόνια συζητιέται έντονα τόσο από τους επαγγελματίες υγείας όσο και από τους καταναλωτές. Ανήκει στην κατηγορία των αλκοόλες σακχάρου (sugar alcohols), ενώ εμφανίζεται τόσο φυσικά σε ορισμένα τρόφιμα όσο και σε συνθετική μορφή που χρησιμοποιείται βιομηχανικά ως γλυκαντική ουσία. Μικρές ποσότητες ερυθριτόλης […]
Ερυθριτόλη: οφέλη και παρενέργειες Read More »

