Ωμοφαγία: οφέλη και παρενέργειες
Τι είναι η ωμοφαγία Η ωμοφαγία, δηλαδή η κατανάλωση τροφών σε ακατέργαστη ή ελάχιστα επεξεργασμένη μορφή, αποτελεί διατροφική τάση που έχει κερδίσει έδαφος τις τελευταίες δεκαετίες, ιδίως μεταξύ όσων αναζητούν έναν πιο «φυσικό» τρόπο ζωής. Βασίζεται στην αρχή ότι τα τρόφιμα, όταν δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία, διατηρούν σε μεγαλύτερο βαθμό τις βιταμίνες, τα ένζυμα […]
Ωμοφαγία: οφέλη και παρενέργειες Read More »

