Jackfuit, το φρούτο που θυμίζει κρέας
To jackfruit είναι το μεγαλύτερο φρούτο σε μέγεθος και κυρίως ευδοκιμεί στη νότιο Ινδία, στην Ασία, στην Αφρική και στη νότιο Αμερική. Αποτελείται από 3 βασικά συστατικά : τη μαλακή ουσία του καρπού (30-32%), τους σπόρους (18%) και τη φλούδα (5-55%). Οι σπόροι και η φλούδα περιέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως το άμυλο και οι […]
Jackfuit, το φρούτο που θυμίζει κρέας Read More »

