Τραχανάς: Διατροφική αξία και τρόποι μαγειρέματος
Ο τραχανάς είναι ένα από τα παλαιότερα φαγητά της Ανατολικής Μεσογείου και ένα μικροσκοπικό προϊόν σε σχήμα βότσαλου που ποικίλλει ευρέως σε όλη την Ελλάδα. Ως επί το πλείστον εξελίχθηκε ως ένας έξυπνος τρόπος για τη συντήρηση του γάλακτος. Παρασκευάζεται είτε με σιμιγδάλι, είτε με σιτάλευρο, είτε με πλιγούρι, είτε με σπασμένο σιτάρι. Το γάλα, […]
Τραχανάς: Διατροφική αξία και τρόποι μαγειρέματος Read More »

