Ο Ντάκος είναι ναπόσπαστο κομμάτι της Κρητικής διατροφής και πανάρχαια τροφή των χωρικών και των βοσκών της. Πρωταγωνιστεί σε πολλά μενού εστιατορίων αν και είναι μια λιτή πλην θρεπτική συνταγή. Δροσερή γεύση για το καλοκαίρι αλλά και έντονη ανάλογα με τον τύπο του τυριού που θα χρησιμοποιηθεί. Αποτελείται από κρίθινο παξιμάδι, τριμμένη ντομάτα, ελαιόλαδο, ξινομυζήθρα […]
Πολύς λόγος γίνεται τα τελευταία χρόνια για το Σακχαρώδη Διαβήτη και την αντίσταση στην ινσουλίνη. Όλο και περισσότερα είναι επίσης τα περιστατικά με Σακχαρώδη διαβήτη κύησης. Αλλά τι ακριβώς είναι; Ο διαβήτης κύησης είναι μία μορφή διαβήτη η οποία εμφανίζεται συνήθως στο 2ο τρίμηνο της εγκυμοσύνης. Χαρακτηρίζεται από υψηλές συγκεντρώσεις γλυκόζης στο αίμα. Στις περισσότερες
Διαβήτης κύησης και διατροφή Read More »
