Μουσταλευριά χωρίς…αλεύρι, αλά Sofeto!

Κάθε χρόνο τέτοια εποχή , με το που τελειώνει ο τρύγος στ’ αμπέλια, οι νοικοκυρές αρχίζουν να ετοιμάζουν τον μούστο , άλλες τον χρησιμοποιούν άμεσα , άλλες τον φτιάχνουν πετιμέζι . Οι κουζίνες τους σε αναβρασμό ! Πρώτη τους δουλειά είναι να καθαρίσουν τον μούστο από τα “ξένα” σώματα, η στάχτη των ξύλων πολύτιμη σύμμαχος […]

Μουσταλευριά χωρίς…αλεύρι, αλά Sofeto! Read More »