Πιπέρι Καγιέν
“Το πιπέρι που διαφέρει” Το πιπέρι καγιέν (cayenne) παράγεται από αποξηραμένες καυτερές πιπεριές τσίλι, ενώ έχει ιστορία ήδη από τα πανάρχαια χρόνια. Πήρε την ονομασία του από την ομώνυμη περιοχή της Γαλλικής Γουινέας, όπου καλλιεργήθηκε εντατικά για πρώτη φορά. Προέρχεται από την κεντρική και νότια Αμερική, από όπου το έφεραν στην Ευρώπη ο Χριστόφορος Κολόμβος […]
