February 28, 2016

potpourri

Ποτ – Πουρρί

Η λέξη Ποτπουρρί σημαίνει “σάπιο δοχείο”. Έχει προέλθει επειδή το αυθεντικό υγρό ποτπουρρί φτιάχτηκε από μαραμένα ροδοπέταλα αφού καλύφθηκαν με στρώσεις από αλάτι και έμειναν να μεστώσουν σε ένα κλειστό βάζο. Όταν ανοίχτηκαν, η άχνη γέμισε τον αέρα με την τριανταφυλλένια μυρωδιά και το ποτπουρρί γεννήθηκε. Σήμερα, το ποτ πουρρί είναι ένα μείγμα από αποξηραμένα […]

Ποτ – Πουρρί Read More »

Κολοκυθογλυκάκια

Γιατί η μαγική κολοκύθα εκτός από άμαξα γίνεται και λιχουδίτσα! Υλικά για 12 μερίδες: 600 γρ κολοκύθα βρασμένη και στραγγισμένη 50 γρ χαρουπάλευρο 50 γρ σκόνη αμυγδάλου 220 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως 1 κ.σούπας χαρουπόμελο 4 κ.σούπας μέλι 60 γρ ταχίνι 200 γρ αποξηραμένα δαμάσκηνα απύρηνα και 5-6 δαμάσκηνα επιπλέον Ο δρόμος για το κολοκυθογλυκάκι

Κολοκυθογλυκάκια Read More »

Scroll to Top