Βασιλική Παπαδοπούλου / Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

souvlakia-laxanikon

Σουβλάκια λαχανικών

Μια καταπληκτική συνταγή για νηστεία και όχι μόνο! Αξίζει να την δοκιμάσετε εσείς και τα παιδιά σας. Θα λατρέψουν τα λαχανικά και θα δοκιμάσουν νέες γεύσεις! Υλικά για 5 μεγάλα σουβλάκια 1 μελιτζάνα 1 πράσινη και 1 κόκκινη πιπεριά 1 ντομάτα 5-8 μανιτάρια πλευρώτους 1 κολοκυθάκι 1 καρότο Για την επάλειψη Ελαιόλαδο Ρίγανη Αλάτι Χυμό […]

Σουβλάκια λαχανικών Read More »

giaourtopagoto

Γιαουρτοπαγωτό

Όσοι ψάχνετε την γλυκιά γεύση του παγωτού και φοβάστε πως θα πάρετε κιλά, μπορείτε να ασχοληθείτε με αυτή την απλή συνταγή και να είστε βέβαιοι πως και κάθε μέρα να τρώτε μια μικρή ποσότητα, δεν πρόκειται να σας παχύνει!  Ιδανικό σαν λύση για τα παιδάκια μας που αγαπάμε και προστατεύουμε, καθώς δεν περιέχει ζάχαρη! Η γλυκόξινη

Γιαουρτοπαγωτό Read More »

tiganites-patates

«Τηγανητές» πατάτες!

Όσοι αγαπάτε της πατατούλες τηγανητές, ίσως αυτή η συνταγή να σας φανεί χρήσιμη, αφού τα λιπαρά που θα πάρετε από αυτές είναι ελάχιστα!… Ιδανικές ακόμα και για παιδάκια, αφού είναι υγιεινές! Υλικά 5-6 μεγάλες πατάτες κομμένες όπως κόβονται για τηγάνισμα 1κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ρίγανη αλάτι πιπέρι (προαιρετικά) Λαδόκολλα Εκτέλεση Σε ένα ταψί φούρνου βάζετε

«Τηγανητές» πατάτες! Read More »

gia-oneira-glyka

Για όνειρα γλυκά

Γνωρίζετε ότι ένας καλός ύπνος, εξαρτάται όχι μόνο και από το είδος της  τροφής που θα καταναλώσουμε στην διάρκεια της μέρας, αλλά πολλές φορές και από αυτό που καταναλώνουμε λίγο πριν κοιμηθούμε; Πολλά παιδιά δεν κοιμούνται καλά και στον ύπνο τους, ενώ παρουσιάζουν διάφορες διαταραχές. Μπορεί να διαμαρτύρονται, λέγοντας μας πως δεν θέλουν να κοιμηθούν.

Για όνειρα γλυκά Read More »

efiveia

Η εφηβεία

Είναι μια από τις ομορφότερες φάσεις που μπορεί να βιώσει ένα άτομο… Στην εφηβεία μας, όλοι περνούσαμε δύσκολα. Όλα ήταν καινούργια. Πολλές αλλαγές έρχονται για να κάνουν τη φάση αυτή ακόμα πιο περίπλοκη…Ένα παιδί πλησιάζει στην ενηλικίωση. Πριν όμως γίνει αυτό, όλα τα παιδιά περνούν από την φάση της εφηβείας. Περίοδος προετοιμασίας Στην περίοδο αυτή

Η εφηβεία Read More »

fasolada-me-spanaki

Φασολάδα με μαυρομάτικα φασόλια και σπανάκι

Τα όσπρια είναι πλούσια σε φυτική πρωτεΐνη. Σκεφτείτε πόσα θρεπτικά συστατικά και σίδηρο θα πάρετε εάν τα συνδυάσετε με σπανάκι! Την συνταγή την αντέγραψα από ένα πρόσφατο ταξίδι μου στις Πρέσπες. Τα φασόλια μάλιστα, είναι Πρεσπών. Δοκιμάστε τα και θα δείτε πως η γεύση θα σας ξετρελάνει! Ιδανικά και για χορτοφάγους, ή για άτομα που

Φασολάδα με μαυρομάτικα φασόλια και σπανάκι Read More »

araviki-pita-me-laxanika

Αραβική πίτα με λαχανικά

Γρήγορο πρόχειρο και εύκολο. Τρείς λέξεις που στο μυαλό μας είναι συνδεδεμένες με τον χαρακτηρισμό βρώμικο, ή κάτι από έξω. Αν μάλιστα προσθέσουμε ότι και το βασικό συστατικό είναι η αραβική πίτα, τότε αυτόματα στο κεφάλι μας σχηματίζονται συγκεκριμένα καταστήματα- αλυσίδες ταχυφαγείων που προσφέρουν παρόμοια εδέσματα. Να όμως μία εναλλακτική λύση από σπίτι που δίνει

Αραβική πίτα με λαχανικά Read More »

fagopyro-ena-thaumatourgo-fyto

Το φαγόπυρο, ένα θαυματουργό φυτό!

Ένα δημητριακό αλλιώτικο από τα άλλα! Ένας σπόρος που μπορεί  πολλοί να το αποκαλούν και μαυροσίταρο. Το φαγόπυρο είναι σπόρος από ένα φρούτο. Το φυτό είναι αυτοφυές στην Ασία και τη Βόρεια Ευρώπη. Η καλλιέργεια του διαδόθηκε από την Κίνα στη Ρωσία, την Πολωνία αλλά και στην Ολλανδία, τη Γαλλία κι αργότερα στις ΗΠΑ και

Το φαγόπυρο, ένα θαυματουργό φυτό! Read More »

Ταχίνι με κακάο

Να κάτι που μπορεί να αντικαταστήσει την μερέντα! Το μίγμα, υπάρχει και έτοιμο. Μπορείτε να το κάνετε οι ίδιοι, ενώ βάζοντας τα υλικά που εσείς επιλέγετε, μπορείτε να το κάνετε και καλύτερο σε ποιότητα. Μη ξεχνάμε πως τα μίγματα που κυκλοφορούν δεν έχουν μέλι, αλλά ζάχαρη!. Οπότε και το δικό μας υπερτερεί σε ποιότητα και γεύση!..

Ταχίνι με κακάο Read More »

Εξοχικό

Μερακλίδικη συνταγή για απαιτητικούς καλοφαγάδες. Μεζές που προκαλεί το αλκοόλ. Μια παραδοσιακή νοστιμιά που όμως πρέπει να δείξετε χαρακτήρα και να μην παρασυρθείτε! Υλικά: 500 γρ. μοσχάρι, 500 γρ. αρνί, 500 γρ. χοιρινό(όλα τα κρέατα κομμένα σε μέτρια κομμάτια) 2 σκελίδες σκόρδου 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 λεμόνι ή πορτοκάλι 1/2 φλ. νερό Εκτέλεση Σε μια

Εξοχικό Read More »

Scroll to Top