Καλαμάρι με γέμιση απο σπανάκι και γαρίδες
Το καλαμάρι που κατά την μεσαιωνική ελληνική ονομαζόταν καλαμάριον ονομάστηκε έτσι χάρη στο σώμα του που μοιάζει με μελανοδοχείο. Αποτελεί εξαιρετικό έδεσμα κυρίως συνοδεία ούζου κατά τους θερινούς μήνες μαζί με τα ξαδερφάκια του τις σουπιές και τα χταπόδια. Υλικά για 4 μερίδες 8 μεγάλα καλαμάρια (περίπου 1,5 κιλό αγορά) 200 γραμμάρια γαρίδες 200 γραμμάρια σπανάκι 150 γραμμάρια ρύζι […]
Καλαμάρι με γέμιση απο σπανάκι και γαρίδες Read More »

