Είστε από τους γονείς που δίνουν μάχη με τα μικρά τους για να φάνε το ψάρι; Είστε έτοιμοι να παραδώσετε τα όπλα μπροστά στην πεισματική τους άρνηση να δοκιμάσουν να φάνε ψάρι; Ένα νέο όπλο έρχεται να προστεθεί στο οπλοστάσιο σας. Η συνταγή που ακολουθεί μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιοδήποτε φιλεταρισμένο ψάρι ή σε οποιοδήποτε […]
Ψάρι γλώσσα με μουστάρδα Read More »
Ένα νηστίμο γευστικό και θρεπτικό πιάτο. Μια παραλλαγή του κλασσικού πιάτου της σαρακοστής με το χταπόδι και το κοφτό μακαρονάκι. Υλικά για 4 μερίδες 1 συσκευασία 500γρ. κοφτό μακαρονάκι ή αστράκι ή κους-κούς ή corallini. 600-700γρ. χταπόδι 1 κ.γ. ζάχαρη 1-2 κ.σ. αλάτι 5 δαφνόφυλλα λίγο ξερό δενδρολίβανο(1/2 κ.γ.) 1-2 σκελίδες σκόρδο 6 κ.σ. ελαιόλαδο
Αρωματικό μακαρονάκι με χταπόδι Read More »
Η ομελέτα με κολοκυθάκια είναι μια μια πολύ εύκολη, ελαφριά, γρήγορη και απόλυτα καλοκαιρινή συνταγή που θα αγαπήσετε. Ποιος είπε ότι τα κολοκυθάκια είναι άγευστα; Τα κολοκυθάκια είναι ένα λαχανικό που αποδίδει λίγες θερμίδες, υψηλό σε κάλιο που ελέγχει την αρτηριακή πίέση, υψηλό σε καροτένιο και με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Σε συνδυασμό με την πρωτεΐνη
Ομελέτα με κολοκυθάκια Read More »
Οι αγκινάρες περιέχουν κάλιο καθώς και μεγάλη ποσότητα νερού που βοηθά στην τόνωση του κυκλοφορικού μας συστήματος και στην αντιμετώπιση φλεγμονών και οιδημάτων παρέχοντας ελάχιστες θερμίδες. Εδώ, σε συνδυασμό με τα μανιτάρια, κάνουν ένα φαγητό που είναι ιδανικό για μια καλή αποτοξίνωση του οργανισμού. Υλικά για 4 άτομα: 8 αγκινάρες 200 γραμμ μανιτάρια 6
Αγκινάρες γεμιστές Read More »
Η ιδιαίτερη διαιτολογική και αντιοξειδωτική αξία της μελιτζάνας την έχουν εντάξει ως ένα από τα πιο δημοφιλή καλοκαιρινά λαχανικά. Η χρήση της στην έχει άπειρες παραλλαγές, πολλές από τι οποίες όμως είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε λίπος. Να όμως μια ελαφρια και θρεπτική συνταγή Υλικά ( για 4-5 μερίδες) 1 κιλό μελιτζάνες 1/2 κιλό ώριμες
Μελιτζάνες με πλιγούρι Read More »
Όλοι γνωρίζουν ότι τα λαχανικά πέρα από καλή πηγή φυτικής ίνας, είναι και άριστη πηγή βιταμινών και θρεπτικών συστατικών. Η κάθε εποχή του χρόνου έρχεται με τα δικά της λαχανικά και τους δικούς της συνδυασμούς. Μια διαφορετική βραστή σαλάτα που τρώγεται ευχάριστα και το καλοκαίρι είναι η παρακάτω που θα σας προτείνουμε. Πολύχρωμη και με πιπεράτη
Βραστά λαχανικά με σάλτσα φέτας Read More »
Ήρθε παρέα στο σπίτι και δεν έχουμε κάτι να σερβίρουμε; Ας φτιάξουμε σπιτικά τσίπς! Όλο γεύση και με λίγα λιπαρά, είναι τόσο νόστιμα, που θα σας ξετρελάνουν! Προσέξτε με την ποσότητα, γιατί τρώγονται με μανία! Υλικά: 2-3 Πατάτες Αλάτι-πιπέρι και ρίγανη Λαδόκολα Εκτέλεση: Κόβω τις πατάτες μου σε λεπτές φέτες. Όσο πιο λεπτές, τόσο το
Μια νόστιμη εύκολη και παραδοσιακή συνταγή για να μαγειρέψετε τις αγκινάρες σας. Μια ακόμα συνταγή από σπίτι, από το βιβλίο “Τι καλό θα μαγειρέψεις σήμερα μαμά.” Υλικά που χρειαζόμαστε για τέσσερις μερίδες Οκτώ Αγκινάρες Οκτώ μικρές πατάτες Τρία μέτρια καρότα περίπου 300γρ. Οκτώ μέτρια μικρά κρεμμύδια 50 γραμμάρια άνηθο ψιλοκομμένο Πέντε κουταλιές σούπας λάδι
Αγκινάρες αλα πολίτα Read More »
Τα φασολάκια είναι νόστιμα και θρεπτικά.Περιέχουν πολλές βιταμίνες, όπως η A- η C και η K). Εκτός όμως απο βιταμίνες, μέσα τους υπάρχουν καλά κρυμμένα τα στοιχεία:Σίδηρος-Ασβέστιο, Χαλκός, Μαγνήσιο, Κάλιο και το Φολικό οξύ.Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και πολύ καλή πηγή φυτικής ίνας.Τα φασολάκια είναι το φαγητό του καλοκαιριού. Οι χαμηλές τους θερμίδες, αλλά και
Δεν ξέρω πόσες φορές έχετε παρακολουθήσει εκπομπές μαγειρικής και έχετε δει τις δημιουργίες γνωστών και καταξιωμένων chef και έχετε ζηλέψει με τα δημιουργήματά τους. Αυτή τη φορά εσείς είστε που θα κλέψετε το χειροκρότημα και θα κερδίσετε το θαυμασμό των άλλων. Υλικά για 2 άτομα Μια μικρή μελιτζάνα Ένα μικρό κολοκύθι Μια μικρή πιπεριά 8
